| 中文名称 | Methyl decanoate |
|---|---|
| 中文同义词 | |
| 英文名称 | Methyl decanoate |
| 英文同义词 | |
| CAS号 | 110-42-9 |
| 分子式 | C11H22O2 |
| 分子量 | 186.29118 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 110-42-9.mol |
| 结构式 |  |
Methyl decanoate 性质
| 熔点 | -18 °C |
|---|---|
| 沸点 | 224 °C |
| 密度 | 0.8730 g/cm3 |
Methyl decanoate 属于酯类，由用甲醇酯化的中链脂肪酸、癸酸组成。这种化合物具有水果气味，通常用作烘焙食品、糖果和饮料等食品中的调味剂。