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多烯鱼油

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多烯鱼油专题
多烯鱼油的应用
鱼油作为一种食物补充剂于20世纪早期就已被使用。到70年代中期,丹麦学者Dyerberg发表引人注目的流行病学调查资料后,对鱼油降血脂生物效用有了更进一步的研究。烯鱼油为鱼油精制加工后的甘油三酯型、乙酯型或其它酯化产品。鱼油和多烯鱼油富含二十碳五烯酸(
2020/10/26 11:48:35
多烯鱼油
概述组成作用 专题
中文名称:多烯鱼油
中文同义词:多烯鱼油
英文名称:Polyunsaturated fish oil
英文同义词:Polyunsaturated fish oil
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相关类别:动物提取物
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多烯鱼油
多烯鱼油 性质
多烯鱼油 用途与合成方法
概述

鱼油作为一种食物补充剂于20世纪早期就已被使用。从各种植物油中筛选合适的油脂,搭配合理剂量和比例的鱼油或多烯鱼油添加剂,通过食用油补充人体所需的ω-3长链多不饱和脂肪酸(ω-3LCPUFA),为不同人群提供不同品种的营养调和油,是一条经济可行方便实用的途径。

组成烯鱼油为鱼油精制加工后的甘油三酯型、乙酯型或其它酯化产品。鱼油和多烯鱼油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等长链ω-3多不饱和脂肪酸,是维持人体发育、生长和正常生理功能的必需肪脂酸。
作用多烯鱼油的作用在血管管壁,能调节血脂胆固醇,平稳降低血压,增强血管收缩能力。
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