朗姆醚
| 中文名称 | 朗姆醚 |
|---|---|
| 中文同义词 | 焦木酸与乙醇的反应产物馏出物;酒香醚;朗姆醚;霖醚;朗姆醚/霖醚;霖醚:琅姆醚 |
| 英文名称 | Rum Ether |
| 英文同义词 | RUM ETHER;ETHYL OXYHYDRATE;FEMA 2996;Pyroligneousacids,reactionproductswithEtalc.,distillates;pyroligneousacids,reactionproductswithethylalc,distillates;zv8-253;RUM ETHER, NATURAL;Ethyl formaceto |
| CAS号 | 8030-89-5 |
| 分子式 | C2 H6 O.unspecified |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | 232-449-5 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;化工原料;有机化工原料;化工材料 |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |
朗姆醚 性质
| 沸点 | 76 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.825 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2996 | RUM ETHER |
| 闪点 | 42 °F |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的丙二醇溶液。烤肉味，酒味 |
| 香型 | burnt |
| CAS 数据库 | 8030-89-5 |
| EPA化学物质信息 | Pyroligneous acids, reaction products with Et alc., distillates (8030-89-5) |
朗姆醚具有强烈的朗姆酒似香气。
醇含量 取试样25.0ml，放入一个分液漏斗中，加等量的水，用氯化钠饱和后，用溶剂已烷萃取三次，每次25ml。收集王次所得的已烷萃取液，用氯化钠饱和溶液反萃取三次，每次10ml，然后弃去己烷萃取液。集中反萃取所得的盐液，放入蒸馏烧瓶中进行蒸馏，收集馏出液25ml。馏出液的比重应不大于0.9814，这表示试样中的乙醇容积含量不低于14.0%。酯值按OT-20方法测定。试样量取1～3g。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料67；冷饮110；糖果320；焙烤食品230；布丁类1.7；胶姆糖380；酒类80～1600。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
朗姆醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色透明液体，具有强烈的朗姆酒似香气。混溶于乙醇、丙二醇和甘油。沸程65~87℃。用途
GB 2760 1996规定为允许使用的香料。主要用于配制酒、饮料等。生产方法
在回流装置中由乙醇和二氧化锰在搅拌下加入焦木酸和硫酸，在40～50℃下反应、60～100℃常压初馏、65～87℃常压精馏而得。安全信息
| 危险品标志 | F |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-11 |
| 安全说明 | 16 |
| 危险品运输编号 | UN 1993 3/PG 2 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | LB8450000 |
| 毒害物质数据 | 8030-89-5(Hazardous Substances Data) |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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