苯乙酸苯甲酯
中文名称 | 苯乙酸苯甲酯 |
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中文同义词 | 苯乙酸苄酯;苯乙酸苯甲酯;苄基 苯乙酸酯;苯乙酸苄酯(CAS号:102-16-9);苯基乙酸苯甲酯;天然苯乙酸苄酯;PERFEMIKER]苯乙酸苯甲酯,98%;INA-3(苯乙酸苄酯) |
英文名称 | BENZYL PHENYLACETATE |
英文同义词 | BENZYL PHENYLACETATE 98+% FCC;Benzyl α-toluate;Benzylphenylacetat;BENZYL PHENYLACETATE;FEMA 2149;PHENYLACETIC ACID BENZYL ESTER;Acetic acid, phenyl-, benzyl ester;Benzeneaceticacid,phenylmethylester |
CAS号 | 102-16-9 |
分子式 | C15H14O2 |
分子量 | 226.27 |
EINECS号 | 203-008-4 |
相关类别 | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;有机原料;芳烃;酯;香精香料;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;食用香料;有机化工原料;香料食品类;日化原料 |
Mol文件 | 102-16-9.mol |
结构式 |
苯乙酸苯甲酯 性质
熔点 | 51-52 °C |
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沸点 | 317-319 °C(lit.) |
密度 | 1.097 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸气压 | 0.015Pa at 25℃ |
折射率 | n |
FEMA | 2149 | BENZYL PHENYLACETATE |
闪点 | 200 °F |
颜色 | 无色至几乎无色 |
气味 (Odor) | 为 甜味,茉莉气味 |
香型 | floral |
水溶解性 | 18.53mg/L at 25℃ |
JECFA Number | 849 |
LogP | 3.478 at 25℃ |
CAS 数据库 | 102-16-9(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Benzeneacetic acid, phenylmethyl ester(102-16-9) |
EPA化学物质信息 | Benzeneacetic acid, phenylmethyl ester (102-16-9) |
按酯含量测定法(OT-6)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取113.1。或按GT-10-4中非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg);软饮料1.3;冷饮2.6;糖果6.6;焙烤食品4.3;裱花料5.0。
适度为限(FDA§172.515,2000).
适度为限(FDA§172.515,2000).
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯乙酸苄酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体,呈芳甜的茉莉香气,香味似蜂蜜。沸点317℃,闪点>100℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚。用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精。生产方法
由苄醇和苯乙酸酯化而成。安全信息
提供商 | 语言 |
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英文
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024/08/19 | P0121 | 苯乙酸苄酯 Benzyl Phenylacetate | 102-16-9 | 25ML | 160元 |