Α-葡萄糖苷酶
| 中文名称 | Α-葡萄糖苷酶 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2,5 -二羟甲基-3,4-二羟基四氢吡咯;Α-葡萄糖苷酶;2,5-二脱氧-2,5-亚氨基-D-甘露糖醇;ALPHA-葡萄糖苷酶 |
| 英文名称 | 2,5-DIDEOXY-2,5-IMINO-D-MANNITOL |
| 英文同义词 | 2R,5R-BIS(HYDROXYMETHYL)-3R,4R-DIHYDROXYPYRROLIDINE;2,5-DIDEOXY-2,5-IMINO-D-MANNITOL;DMDP;2,5-dihydroxymethyl-3,4-dihydroxypyrrolidine;(2R,5R)-bis(hydorxymethyl)-(3R,4R)-*dihydroxypyrr;(2R,5R)-BIS(HYDORXYMETHYL)-(3R,4R)-*DIHY DROXYPYRROL;2,5-Pyrrolidinedimethanol, 3,4-dihydroxy-, (2R,3R,4R,5R)-;(2R,5R)-BIS(HYDORXYMETHYL)-(3R,4R)- DIHYDROXYPYRROLIDINE |
| CAS号 | 59920-31-9 |
| 分子式 | C6H13NO4 |
| 分子量 | 163.17 |
| EINECS号 | 633-130-7 |
| 相关类别 | Carbohydrates & Derivatives;All Inhibitors;Glycosidase Inhibitors;Inhibitors;Imidazoles, Pyrroles, Pyrazoles, Pyrrolidines |
| Mol文件 | 59920-31-9.mol |
| 结构式 |  |
Α-葡萄糖苷酶 性质
| 熔点 | 101-103°C |
|---|---|
| 沸点 | 395.9±37.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.408±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 甲醇（微溶）、水（微溶） |
| 酸度系数(pKa) | 13.67±0.70(Predicted) |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 灰白色至浅黄色 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| CAS 数据库 | 59920-31-9 |
它在糖的催化反应中具有水解和转糖苷的双重作用。水解作用可从α-葡萄糖苷、寡糖和葡聚糖的非还原性末端切开α-1,4糖苷键，释放出葡萄糖；转糖苷作用又可将游离出的葡萄糖残基以α-1,6糖苷键转移到另一个葡萄糖或麦芽糖类底物上，从而得到非发酵性的低聚异麦芽糖（简称IMO）。
| 提供商 | 语言 |
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英文
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