2-氨基苯甲酸乙酯
| 中文名称 | 2-氨基苯甲酸乙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 鄰胺苯甲酸乙酯;邻氨基苯甲酸乙酯;邻氨基苯甲酸酯;2-氨基苯甲酸乙酯, 98+%;2-氨基苯甲酸乙酯;2-氨基苯甲酸乙酯 25G;苯并钙烯EP杂质D;苯并卡因EP杂质D |
| 英文名称 | ETHYL ANTHRANILATE |
| 英文同义词 | FEMA 2421;ETHYL ANTHRANILATE;ETHYL O-AMINOBENZOATE;2-AMINOBENZOIC ACID ETHYL ESTER;o-aminobenzoicacid,ethylester;o-amino-benzoicaciethylester;ETHYL ANTHRANILATE 96+% FCC;ETHYL 2-AMINOBENZOATE, 99+% |
| CAS号 | 87-25-2 |
| 分子式 | C9H11NO2 |
| 分子量 | 165.19 |
| EINECS号 | 201-735-1 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;农药中间体，香精香料中间体;酯;医药中间体;中间体;香精香料中间体;Aromatic Esters;有机化工原料;有机中间体 |
| Mol文件 | 87-25-2.mol |
| 结构式 |  |
2-氨基苯甲酸乙酯 性质
| 熔点 | 13-15 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 129-130 °C/9 mmHg (lit.) |
| 密度 | 1.117 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气密度 | 5.7 (vs air) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2421 | ETHYL ANTHRANILATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature |
| 溶解度 | 不溶于水但溶于有机溶剂 |
| 酸度系数(pKa) | 2.20±0.10(Predicted) |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 浅黄色 |
| 比重 | 1.1170 |
| 气味 (Odor) | 葡萄味。 |
| 香型 | floral |
| JECFA Number | 1535 |
| BRN | 878874 |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与酸、碱、氧化剂不相容。 |
| LogP | 2.57 |
| CAS 数据库 | 87-25-2(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Ethyl anthranilate (87-25-2) |
邻氨基苯甲酸乙酯天然存在于葡萄中，具有橙花和葡萄香气，其香气较邻氨基苯甲酸甲酯温柔。邻氨基苯甲酸乙酯可用于日化香精配方中，可用以调配茉莉、橙花等香型香精。
目前，邻氨基苯甲酸乙酯主要可以通过以下2种方法制得：①以邻氨基苯甲酸为原料，在浓硫酸或盐酸作用下，与乙醇进行酯化而得到；②以邻甲基苯胺为原料经酰胺化、氧化、水解，酯化反应合成了邻氨基苯甲酸乙酯。
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取82.60。GRAS(FEMA)。LD503750mg/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料5.9；冷饮7.6；糖果19；焙烤食品23；布丁类14；殿姆糖79。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
邻氨基苯甲酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至琥珀色液体，稍冷却即凝固，呈橙子和葡萄香气。沸点267℃，熔点13℃。闪点66℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油。用途
GB 2760一1996允许使用的食用香料。主要用于调制葡萄酒、橘子、橙花及茉莉等型香精。用途
用于有机合成，也用作香料和防腐剂。该品有橙花及葡萄样香。邻氨基苯甲酸酯类用作香料的吕种主要有邻氨基苯甲酸甲酯、邻氨基苯甲酸香叶酯、邻氨基苯甲酸苯乙酯及邻氨基苯甲酸乙酯。其中甲酯的香气特征最令人感兴趣。生产方法
由邻氨基苯甲酸与乙醇在直酸存在下反应而得。生产方法
由邻氨基苯甲酸和乙醇在酸的催化下酯化而成。由次氯酸钠和邻苯二酰亚胺的碱性乙醇液反应而得。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | DG2448000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29224999 |
| 毒害物质数据 | 87-25-2(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | The acute oral LD50 value in rats was reported as 3.75 g/kg (3.32-4.18 g/kg) and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975). |
| 提供商 | 语言 |
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