2-(甲氨基)苯甲酸甲酯
中文名称 | 2-(甲氨基)苯甲酸甲酯 |
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中文同义词 | 2-(甲氨基)苯甲酸甲酯;N-甲鄰胺苯甲酸甲酯;2-甲胺苯甲酸甲酯;N-甲胺苯甲酸甲酯;邻甲氨基苯甲酸甲酯;N-甲基代邻氨基苯甲酸甲酯;2-(甲氨基)苯甲酸甲酯,N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯,N-甲基氨茴酸甲酯;N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯,98% |
英文名称 | Methyl 2-(methylamino)benzoate |
英文同义词 | METHYL 2-(N-METHYLAMINO)BENZOATE;METHYL 2-METHYLAMINOBENZOATE;METHYL O-(METHYLAMINO)BENZOATE;FEMA 2718;2-METHYLAMINOBENZOIC ACID METHYL ESTER;N-METHYLANTHRANILIC ACID METHYL ESTER;N-METHYL-2-AMINOBENZOIC ACID METHYL ESTER;2-Methylaminomethylbenzoate |
CAS号 | 85-91-6 |
分子式 | C9H11NO2 |
分子量 | 165.19 |
EINECS号 | 201-642-6 |
相关类别 | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;芳烃;通用试剂;香精香料;超干溶剂;酯;Aromatic Esters;pharmacetical;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Building Blocks;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;工业原料;医药原料;羧酸类衍生物;其他原料;化工原料;有机化工原料;对照品;Esters |
Mol文件 | 85-91-6.mol |
结构式 |
2-(甲氨基)苯甲酸甲酯 性质
熔点 | 17-19 °C(lit.) |
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沸点 | 256 °C(lit.) |
密度 | 1.126 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸气压 | 2.74Pa at 25℃ |
折射率 | n |
FEMA | 2718 | METHYL N-METHYLANTHRANILATE |
闪点 | >230 °F |
储存条件 | 2-8°C |
溶解度 | 可与96%乙醇、DMSO和乙醚以任何比例混溶。 |
酸度系数(pKa) | 2.80±0.10(Predicted) |
形态 | <17°C 固体,>19°C 液体 |
颜色 | 无色至黄色 |
PH值 | 7-8 (H2O, 20℃) |
气味 (Odor) | 果味、霉味 |
香型 | floral |
水溶解性 | 329.792mg/L at 30℃ |
JECFA Number | 1545 |
BRN | 607217 |
LogP | 2.81-3.08 at 25℃ |
CAS 数据库 | 85-91-6(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Benzoic acid,o-(methylamino)-, methyl ester(85-91-6) |
EPA化学物质信息 | Methyl N-methyl anthranilate (85-91-6) |
2-(甲氨基)苯甲酸甲酯是一种有机中间体,可由邻氨基苯甲酸甲酯和硫酸二甲酯甲基化后得到。
2-甲胺基苯甲酸甲酯的合成,将3g(0.02mo1)邻氨基苯甲酸甲酯和20mL硫酸二甲酯(0.21mo1)加入到50mL烧瓶中,室温反应12小时,倾入40mL1mol的NaOH溶液中,水层用乙酸乙酯(30mL×3)萃取,合并有机层,用饱和食盐水洗,无水Na2SO4干燥,过滤,减压脱溶,得无色液体,柱层析得到1.69g无色液体2-(甲氨基)苯甲酸甲酯。2-(甲氨基)苯甲酸甲酯天然品存在于柑橘叶油和皮油、芸香油等中,广泛用于配制橙油、橙花、桃子、葡萄、葡萄柚等型香精,可用于有机合成。其亦可作为一种香精成分,长期以来被广泛使用在化妆品中。
本品与羟肟酸及氯化铁(12μg以上)作用,所生成络合物呈紫色。按OT-18-1方法测定,试样量1.1g,计算中的当量因子(e)取82.60。ADI 0~0.2(FAO/WHO,1994)。LD50 3380mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料5.1;冷饮5.0;糖果18;焙烤食品17;胶姆糖17;果冻4.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体或白色结晶,有蓝色荧光,呈持久的柔和香气,似橙花及某些种类的葡萄香气。熔点18.5~19.5℃,沸点256℃,闪点91℃。旋光度士0°。几不溶于甘油和水,微溶于丙二醇,溶于大多非挥发性油、挥发性油、矿物油、乙醇和苯甲酸苄酯。天然品存在于柑橘叶油和皮油、芸香油等中。
用途
香料。广泛用于配制橙油、橙花、桃子、葡萄、葡萄柚等型香精。用途
用于有机合成。生产方法
将25.1g二(甲硫基)甲烷溶于50ml冰乙酸,冷却下加入26.5ml30%过氧化氢,在室温搅拌0.5h后加入300ml二氯甲烷,并加入60g碳酸钾中和乙酸,过滤,滤液用无水硫酸钠干燥,蒸除溶剂,减压分馏,得22.4g成品,收率86%。生产方法
由邻氨基苯甲酸甲酯甲基化而得。由N-甲基代邻氨基苯甲酸与甲醇酯化而成。
安全信息
危险品标志 | Xi |
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危险类别码 | 36/37/38 |
安全说明 | 26-36-36/37/39-22 |
WGK Germany | 1 |
RTECS号 | CB3500000 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 2922498590 |
毒害物质数据 | 85-91-6(Hazardous Substances Data) |
提供商 | 语言 |
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