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反式-2,4-癸二烯醛

反式-2,4-癸二烯醛 更多供应商
公司名称: 北京百灵威科技有限公司  
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产品介绍: 中文名称:反,反-2,4-癸二烯醛
英文名称:trans,trans-2,4-Decadienal, 95%
CAS:25152-84-5
纯度:95% 包装信息:1G;25G;5G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
公司名称: 上海迈瑞尔化学技术有限公司  
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产品介绍: 英文名称:trans,trans-2,4-Decadienal, tech.
CAS:25152-84-5
纯度:95% 备注:17751
公司名称: 武汉易泰科技有限公司上海分公司  
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产品介绍: 中文名称:反式-2,4-癸二烯醛
英文名称:trans,trans-2,4-Decadien-1-al
CAS:25152-84-5
纯度:99% HPLC 包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
公司名称: 阿法埃莎(中国)化学有限公司  
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产品介绍: 中文名称:反,反-2,4-癸二烯醛, 90+%, 其余主要为反式和顺式异构体
英文名称:trans,trans-2,4-Decadienal, 90+%, reMainder Mainly trans,cis isoMer
CAS:25152-84-5
包装信息:1g 备注:L06103
公司名称: 梯希爱(上海)化成工业发展有限公司  
联系电话: 021-67121386 / 800-988-0390
产品介绍: 中文名称:反,反-2,4-癸二烯醛
英文名称:trans,trans-2,4-Decadienal
CAS:25152-84-5
纯度:90.0% GC 包装信息:25ML,5ML 备注:试剂级
反式-2,4-癸二烯醛专题
闻香识食物——2,4-癸二烯醛
2,4-癸二烯醛是亚油酸的主要氧化产物。亚油酸自动氧化生成两种初级氢过氧化物:9-ROOH、13-ROOH。它们进一步发生β剪切反应,生成各种较小分子的化合物,其中9-ROOH即可生成2,4-癸二烯醛。2,4-癸二烯醛是煎炸食品诱人香味的主要来源之一。
2021/1/27 13:09:57
反式-2,4-癸二烯醛的制备
反式-2,4-癸二烯醛为黄色液体,有桔子、新鲜的甜橙样香气,带有脂肪气息,不溶于水,溶于大多数有机溶剂。其可溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
2020/11/19 17:14:44
反式-2,4-癸二烯醛的主要应用
反式-2,4-癸二烯醛有青香、柑桔、脂肪、油炸鸡肉香、芫荽的香气。该化合物用在柠檬、柑桔香精中,用来表现这类水果脂蜡的香气,增加青韵和鲜韵。在炸薯条的香精中,吡嗪化合物提供薯条特征香气,反式-2,4-癸二烯醛提供油炸的油脂香。在爆葱香精中,2,4-癸二
2020/10/20 9:12:51
反式-2,4-癸二烯醛生产厂家及价格列表
反,反-2,4-癸二烯醛_武汉克米克生物医药技术有限公司
价格:¥4000KG/塑料桶
2021/10/22 10:20:55
反式-2,4-癸二烯醛_武汉克米克生物医药技术有限公司
价格:¥3000KG/塑料桶
2021/10/22 10:20:55
反式-2,4-癸二烯醛
概述含量分析毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 反式-2,4-癸二烯醛价格(试剂级) 上下游产品信息 专题
中文名称:反式-2,4-癸二烯醛
中文同义词:(2E,4E)-癸-2,4-二烯醛;4-癸二烯醛;反-2;反,反-2,4-癸二烯醛, 90+%, 其余主要为反式和顺式异构体;(E,E)-2,4-癸二烯醛(天祥);反式-2,4-癸二烯醛(95%);反,反-2,4-癸二醇;反-2-反-4-癸二烯-1-醛,反,反-2,4-癸二烯-1-醛,(E,E)-2,4-癸二烯醛
英文名称:trans,trans-2,4-Decadien-1-al
英文同义词:(2E,4E)-Deca-2,4-dienal;Trans, trans-2,4-decadienal, 95%, tech.;(2E,4E)-2,4-Decanedienal;Trans,Trans-2,4-Decadienal, Remainder Mainly Trans,Cis Isomer;2,4-Decadiena(Trans,Trans);trans,trans-2,4-Decadienal;DDA;DECA-2,4-DIENAL
CAS号:25152-84-5
分子式:C10H16O
分子量:152.23
EINECS号:246-668-9
相关类别:醛类香料;中间体;医药原料;醛类;香精香料;羰基化合物;Aldehydes;C10 to C21;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;通用试剂;;香精与香料;日化原料;香精香料中间体;香料原料;化工原料;aldehyde Flavor;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;Carbonyl Compounds
Mol文件:25152-84-5.mol
反式-2,4-癸二烯醛
反式-2,4-癸二烯醛 性质
沸点 114-116 °C/10 mmHg (lit.)
密度 0.872 g/mL at 20 °C (lit.)
蒸气密度>1 (vs air)
折射率 n20/D 1.515(lit.)
FEMA 3135 | 2-TRANS,4-TRANS-DECADIENAL
闪点 214 °F
储存条件 2-8°C
形态Liquid
颜色Clear yellow
水溶解性 insoluble
敏感性 Air Sensitive
JECFA Number1190
BRN 1704897
CAS 数据库25152-84-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息2,4-Decadienal, (E,E)-(25152-84-5)
EPA化学物质信息2,4-Decadienal, (2E,4E)- (25152-84-5)
反式-2,4-癸二烯醛 用途与合成方法
概述在上世纪20年代,人们从植物油中发现了反-2-烯醛类化合物和2,4-二烯醛类化合物。随后又在水果、奶类、花生、茶叶及熟肉食物中发现了它们的存在。于是人们对它们展开研究,结果发现这类化合物虽然在食品中含量极低,却对食物的香气起着非常重要的作用。在上世纪40年代,国外化学家首先合成出了2-烯醛类化合物,并成功应用在香精配方中。到了50年代后期,人们又合成出了反,反-2,4-二烯醛类化合物。它们首先被应用到了水果香精中,到上世纪80年代,随着方便食品蓬勃发展,这类化合物被广泛应用到肉味香精中。反-2-烯醛类和反,反-2,4-二烯醛类化合物的成功合成对香精的发展起到了推陈出新和锦上添花的作用。反式-2,4-癸二烯醛英文名trans,trans-2,4-Decadienal,主要用于配制鸡肉香精及土豆片、柑橘、油炸品和香辛型食品。
含量分析按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析法测定。
毒性GRAS(FEMA)。
使用限量FEMA(mg/kg):软饮料10;冷饮10;糖果10;焙烤食品10;布丁类10;胶姆糖10;肉、肉沙司10;谷类10;蔬菜类10。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
化学性质 黄色液体,呈强烈的鸡香和鸡油味。沸点104℃[933Pa(7mmHg)]。闪点100℃以上。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
天然品存在于橙皮、苦橙、柠檬、草莓、烤鸡等中。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的香料。主要用于配制鸡肉香精及土豆片、柑橘、油炸品和香辛型食品。
生产方法 在亚油酸甲酯氢过氧化物(反一反式体)的自动氧化过程中形成。
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38-36/38
安全说明 26-36-37/39
WGK Germany 2
RTECS号HD3000000
10-23
TSCA Yes
PackingGroup III
海关编码 29121900
MSDS信息
提供商语言
trans,trans-2,4-Decadien-1-al 英文
SigmaAldrich 英文
ACROS 英文
ALFA 中文
ALFA 英文
反式-2,4-癸二烯醛 价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2021/09/07D1934反,反-2,4-癸二烯醛
trans,trans-2,4-Decadienal
25152-84-55ML690元
2021/09/07D1934反,反-2,4-癸二烯醛
trans,trans-2,4-Decadienal
25152-84-525ML1455元
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