乙酸香茅酯
中文名称 | 乙酸香茅酯 |
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中文同义词 | 乙酸香茅基酯;香芳醇乙酸酯,97%;乙酸香草酯(天然);3,7-二甲基-6-辛烯乙酸酯;乙酸香茅酯;乙酸-3,7-二甲基-6-辛烯酯;香芳醇乙酸酯;乙酸2-丙烯基酯* |
英文名称 | Citronellyl acetate |
英文同义词 | Acetic acid 3,7-dimethyl-6-octenyl ester;Acetic acid 3,7-dimetyl-6-octen-1-yl;Citronellyl acetate,97%;FEMA 2311;DL-CITRONELLYL ACETATE;CITRONELLYL ACETATE;CITRONELLYL ACETATE, DL-;3,7-DIMETHYL-6-OCTENE ACETATE |
CAS号 | 150-84-5 |
分子式 | C12H22O2 |
分子量 | 198.3 |
EINECS号 | 205-775-0 |
相关类别 | 羰基化合物;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;植物提取物;香精香料;日化香精;试剂和补充物;日化原料;化工原料;有机化工原料;单体香料;Acyclic Monoterpenes;Biochemistry;Terpenes;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;香料食品类 |
Mol文件 | 150-84-5.mol |
结构式 |
乙酸香茅酯 性质
熔点 | 17.88°C (estimate) |
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沸点 | 240 °C(lit.) |
密度 | 0.891 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸气压 | 1.97Pa at 20℃ |
折射率 | n |
FEMA | 2311 | CITRONELLYL ACETATE |
闪点 | 218 °F |
储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | DMSO:100 mg/mL(504.29 mM;需要超声波) |
形态 | 液体 |
颜色 | 无色液体 |
气味 (Odor) | 果香 |
香型 | floral |
水溶解性 | PRACTICALLY INSOLUBLE |
JECFA Number | 57 |
LogP | 4.9 at 25℃ |
CAS 数据库 | 150-84-5(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Citronellyl acetate(150-84-5) |
EPA化学物质信息 | Citronellol acetate (150-84-5) |
(总酯量) 按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.4g。计算中的当量因子(e)取99.15。Adl 0.5mg/kg(FAO/WHO,1994);
LD506.8g/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料3.4;冷饮4.2;糖果7.5;焙烤食品9.7;布丁类0.71~3.7;胶姆糖6.9~600。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
天然品存在于香茅油、香叶油等20多种精油中。
由香茅醇与醋酐直接乙酰化而得。
LD506.8g/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料3.4;冷饮4.2;糖果7.5;焙烤食品9.7;布丁类0.71~3.7;胶姆糖6.9~600。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乙酸香茅酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体,呈强烈玫瑰香气,并带杏子果香,颇似柠檬油。沸点229℃,旋光度[α]D-1°15’~+2°18’。混溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于丙二醇、甘油和水。天然品存在于香茅油、香叶油等20多种精油中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于调制玫瑰、薰衣草、苹果、香蕉、杏和柑橘等型香精。也用于蛋黄酱、沙拉调料和沙司等中。用途
用于配制玫瑰、薰衣草等日化香精用途
是玫瑰型、香石竹型中的清甜协调香气。可少量用来增甜桂花、薰衣草、紫丁香、铃兰、莲花及牡丹花型香精。在香叶、防风根、素心兰、香柠檬、柑橘、占龙等非花型及醛香型香精中,亦可赋予新鲜、甜香、果香香韵。可微量用于食用香精中,如苹果、杏子、香蕉、柚子、柠檬等。用途
常用于各种人造花精油中,能增加甜味。其它如玫瑰、康乃馨、薰衣草等香精调合进也用使用。质量相当稳定,不会变色。生产方法
天然存在于玫瑰油、香叶油、锡兰产的香茅油中。合成法制备可由香茅醇、乙酐、无水醋酸钠依常法酯化,产率为香茅醇85%左右。生产方法
由香茅油或香叶油用真空分馏法单离而得。由香茅醇与醋酐直接乙酰化而得。
类别
有毒物品毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠LD50:6800毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔子500 毫克/24小时 轻度可燃性危险特性
易燃;加热分解释放刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥灭火剂
干粉、泡沫、砂土和水安全信息
危险类别码 | 36/37/38 |
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安全说明 | 24/25-37-26 |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | RH3422500 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29153900 |
毒性 | LD50 orl-rat: 6800 mg/kg FCTXAV 11,1011,73 |
提供商 | 语言 |
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