乙酸松油酯
中文名称 | 乙酸松油酯 |
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中文同义词 | 乙酸松油酯, 异构体混合物;(±)-2-(4-甲基-3-环己烯基)乙酸异丙酯;α,α-4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇乙酸酯;乙酸松油酯;P-孟-1-烯-8醇醋酸酯;醋酸松油酯;乙酸萜烯酯;Α-乙酸松油酯,TECH.90% |
英文名称 | Terpinyl acetate |
英文同义词 | MENTHEN-1-YL-8-PROPIONATE;FEMA 3047;(+/-)-2-(4-METHYL-3-CYCLOHEXENYL)ISOPROPYL ACETATE;ACETIC ACID TERPINYL ESTER;(+/-)-ALPHA-TERPINYL ACETATE;TERPINYL ACETATE;TERPINYL ACETATE AP;3-CYCLOHEXENE-1-METHANOL, ALPHA, ALPHA, 4-TRIMETHYL:ACETATE |
CAS号 | 80-26-2 |
分子式 | C12H20O2 |
分子量 | 196.29 |
EINECS号 | 201-265-7 |
相关类别 | 原料;香精香料;酯;食品添加剂;食品香料;合成香料;日用品;香料及香精;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;萜类;植物提取物;食用香料;有机化工原料;标准品;日化原料;化工材料;化工原料;单体香料;香料食品类;化妆品原料;香料 |
Mol文件 | 80-26-2.mol |
结构式 |
乙酸松油酯 性质
熔点 | 112-113.5 °C |
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沸点 | 220 °C (lit.) |
密度 | 0.953 g/mL at 25 °C (lit.) |
蒸气压 | 3.515Pa at 23℃ |
FEMA | 3047 | TERPINYL ACETATE (ISOMER MIXTURE) |
折射率 | n |
闪点 | >230 °F |
储存条件 | Store at -20°C |
溶解度 | DMSO:100 mg/mL(509.45 mM;需要超声波) |
形态 | 透明液体 |
颜色 | 无色至几乎无色 |
比重 | 0.96 |
气味 (Odor) | 草药味 |
香型 | herbal |
水溶解性 | 23mg/L at 23℃ |
JECFA Number | 368 |
BRN | 3198769 |
LogP | 4.4 at 30℃ |
CAS 数据库 | 80-26-2(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 3-Cyclohexene-1-methanol, «alpha»,«alpha»,4-trimethyl-, acetate(80-26-2) |
EPA化学物质信息 | .alpha.-Terpinyl acetate (80-26-2) |
乙酸松油酯自然存在于多种精油中,如柏木油、松针油、白千层油、小豆蔻油等。其呈无色至微黄色液体,伴有柠檬香、薰衣草香。工业上由硫酸催化,在略高于室温的条件下使用醋酸酐对松油醇进行乙酰化制得。
乙酸松油酯可用作配制桃、梅、杏、树莓、樱桃、圆柚、中至、鼠尾草、小豆蔻、香辛料和柑橘类等食用香精(ADI: 1mg/kg 每天,在中国境内按GB2760—1996标准执行);也可用作薰衣草、柠檬、森林、馥奇等香型调香。按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1g。回流时间改为4h。计算中的当量因子(e)取98.15。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。按FCC规定测得值为两种异构体之和。GRAS(FEMA)。
LD504160mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料3.5;冷饮3.2;糖果6.3;焙烤食品15;胶姆糖14~260;调味品15;肉类1.7~40。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乙酸松油酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体,具有木香花香味。 不溶于水,易溶于乙醇、苯等有机溶剂。用途
用于调配熏衣草、古龙香水、香皂及食用香精等用途
乙酸松油酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,用于配制杨梅、樱桃、柑橘、桃、香辛料等水果型食用香精。在口香糖中使用量为14~260mg/kg;肉类中1.7~40mg/kg;调味品中15mg/kg;烘烤食品中15mg/kg;糖果中6.3mg/kg;软饮料中3.5mg/kg;冷饮中3.2mg/kg。用途
是配制香柠檬油、薰衣草油、橙叶油等香料之一。由于价格较低,常用于薰衣草、古龙、香薇、松针、辛香、柑橘香等型香精中,可用于皂用香精。也可用于食用香精,如浆果、白柠檬、橙子、樱桃、桃子、梅子、杏子、辛香、肉香等。亦用于小豆蔻、百里香及其他调味精油中以增强辛香香味。用途
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、梅、杏、树莓、樱桃、圆柚、中至、鼠尾草、小豆蔻、香辛料和柑橘类等香精。生产方法
在室温下,在松节油中加入由醋酸、硫酸和水的混合液,混合时保持45~50℃,然后在30~40℃下放置数小时,加水使油层析出,分离后用碳酸钠液中和,再经减压蒸馏除杂而得。由松油醇和醋酐、无水醋酸钠反应而得。
生产方法
由松油醇与醋酐和无水醋酸钠反应,反应物用碱中和,再用水洗涤,分离干燥后减压蒸馏得成品。以松节油为原料:在松节油中加入硫酸、醋酸的混合水溶液,混合时保持温度45~50℃,然后在30~40℃下放置数小时。再加入水,使油层析出,分离后用碳酸钠溶液中和,再经减压蒸馏而得产品。
安全信息
提供商 | 语言 |
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英文
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