Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯
| 中文名称 | Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 顺式-3-己烯异戊酸酯;异-戊酸顺式3-己烯酯;异戊酸叶酯;Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯;异戊酸叶醇酯/异戊酸3-己烯酯;顺式-3-己烯醇异戊酸酯 |
| 英文名称 | FEMA 3498 |
| 英文同义词 | (Z)-3-HEXENYL ISOVALERATE;CIS-3-HEXENYL 3-ISOVALERATE;ISOVALERIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER;ISOVALERIC ACID CIS-3-HEXENYL ESTER;HEXENYL-CIS-3-ISO-VALERATE;FEMA 3498;C3 HEXENYL ISOVALERATE;BUTANOIC ACID, 3-METHYL-,3-HEXENYL ESTER, (Z)- |
| CAS号 | 10032-11-8 |
| 分子式 | C11H20O2 |
| 分子量 | 184.28 |
| EINECS号 | 233-104-1 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;化工原料 |
| Mol文件 | 10032-11-8.mol |
| 结构式 |  |
Z-3-甲基丁酸-3-己烯酯 性质
| 沸点 | 98 °C15 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.874 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3498 | 3-HEXENYL 3-METHYLBUTANOATE |
| 闪点 | 140 °F |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。青苹果味 |
| 香型 | green |
| JECFA Number | 202 |
| LogP | 3.83 |
| EPA化学物质信息 | Butanoic acid, 3-methyl-, 3-hexenyl ester (10032-11-8) |
安全信息
| 危险品运输编号 | UN 3272 3/PG 3 |
|---|---|
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | NY1505000 |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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