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卡拉亚树胶

卡拉亚树胶 更多供应商
公司名称: 武汉易泰科技有限公司上海分公司  
联系电话: 18930552037 821-50328103-801
产品介绍: 中文名称:卡拉亚树胶
英文名称:KARAYA GUM
CAS:9000-36-6
纯度:99% HPLC 包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
公司名称: 斯百全化学(上海)有限公司  
联系电话: 18616765336
产品介绍: 中文名称:卡拉亚树胶
英文名称:Karaya GuM, FCC
CAS:9000-36-6
纯度:FCC 包装信息:2.5KG 备注:KA115
公司名称: BOC Sciences  
联系电话:
产品介绍: 英文名称:KARAYA GUM
CAS:9000-36-6
公司名称: 西安康培基生物科技有限公司  
联系电话: 86-029-85456576
产品介绍: 中文名称:刺梧桐胶
英文名称:karayaguM
CAS:9000-36-6
纯度:98%HPLC
公司名称: 上海阿拉丁生化科技股份有限公司  
联系电话: 021-20337333/400-620-6333
产品介绍: 中文名称:卡拉亚树胶
英文名称:Karaya gum
CAS:9000-36-6
纯度:0 包装信息:199.2RMB/500G 备注:试剂级
刺梧桐胶生产厂家及价格列表
刺梧桐胶_山东萍聚生物科技有限公司
价格:¥70kg
2020/03/31 15:01:56
刺梧桐胶_山东萍聚生物科技有限公司
价格:¥70kg
2020/03/31 15:01:56
卡拉亚树胶
鉴别试验 毒性 使用限量
中文名称:卡拉亚树胶
中文同义词:卡拉亚树胶;刺梧桐(STERCULIA URENS)树胶
英文名称:KARAYA GUM
英文同义词:Stellera spinosa gum;E 416;Gums, karaya;Gums, sterculia;Inolaxol;Kadai gum;Karaya K 5;STERCULIA GUM
CAS号:9000-36-6
分子式:
分子量:0
EINECS号:232-539-4
相关类别:增稠剂;食品添加剂;增稠剂和胶凝剂;生化试剂;碳水化合物
Mol文件:Mol File
卡拉亚树胶
卡拉亚树胶 性质
FEMA 2605 | KARAYA GUM (STERCULIA URENS ROXB.)
形态Powder
颜色Yellow to Pale Brown
EPA化学物质信息Karaya gum (9000-36-6)
卡拉亚树胶 用途与合成方法
鉴别试验
溶解性加2g试样于50ml水中,可形成粒状、粘稠状、略带乳白色的凝胶,对石蕊呈酸性,不溶于乙醇。按0T-42方法测定。
溶胀于60%乙醇中。
按“阿拉伯胶(10102)”中鉴别试验3的方法测定。将试样色斑与含半乳糖、鼠李糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸的色斑对比,应存在这些物质。不得存在甘露糖、阿拉伯胶和木糖。
取试样lg,加水20ral,一起煮沸至形成粘液。加盐酸5mi后再煮沸5min。应呈现持久的红色或粉红色。
取试样1g与水80ml一起振摇24h。取所生成的粘液4ml,加浓盐酸0.5ml一起煮沸,加5mol/L氢氧化钠液lml后过滤。于滤液中加碱式酒石酸铜试液(TS-80)3ml后加热,应生成红色沉淀。
取试样0.5g,加5mol/L氢氧化钠液2ml,温热,应呈现棕色。
毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
GRAS,(FDA§184.1349,2000)。
LD50 30g/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FDA,§184.1349(2000):冷冻乳制品甜食,0.3%;乳制品,0.02%;软糖,0.9%;其他食品,0.002%。
FAO/WHO(1984,g/kg):酪农干酪5(按稀奶油计5);加工干酪制造8;乳脂干酪5;发酵后经热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。
化学性质 淡黄至淡红褐色粉末或片状。未粉碎者呈浅黄色至红棕色,半透明,角质状不同大小的胶滴或表面稍呈结晶形态的不规则碎片。有时混有少量深色树皮碎片。略带醋酸气味。味感粘稠并稍带醋酸味。不溶于水,但用碱脱乙酰则成水溶液。在水中泡胀成凝胶。不溶于乙醇。于60%乙醇中溶胀。1%悬浮液的pH值为4.5~4.7,粘度约3.3Pa·s。可受热分解,粘度下降,85℃以上时不稳定。可吸附本身容积100倍的水。
用途 增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冰结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。
生产方法 由罗克斯伯氏(Roxburgh)刺激苹婆(Sterculia urens)及其他苹婆属种,或由(Cochlo-spermum gossypium A.P.De Condolle,或其他Co-fhlospermum Kunth种(胭脂树科“Fam Bixacene”)植物,划破树干、采取其渗出的胶状分泌物,经干燥、粉碎而成。主要产于印度中部和巴基斯坦。
安全信息
WGK Germany 2
RTECS号WI9370000
TSCA Yes
MSDS信息
提供商语言
SigmaAldrich 英文
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