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牛磺酸

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    江苏远洋药业股份有限公司

    2020/10/29
    营养强化剂
牛磺酸 更多供应商
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产品介绍: 中文名称:牛磺酸
英文名称:Taurine
CAS:107-35-7
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产品介绍: 中文名称:牛磺酸原料药
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纯度:99% 备注:1公斤/35
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产品介绍: 中文名称:牛磺酸
CAS:107-35-7
纯度:99 备注:25KG/包/
牛磺酸专题
牛磺酸是什么?有什么用?
牛磺酸(Taurine)是一种由含硫氨基酸转化而来的氨基酸,又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素。又称β-氨基乙磺酸,有促进大脑及智力发育的作用,1827 年它做为牛胆汁的一个组成成分从动物组织中分离出来,由此而得名牛磺酸,又名牛胆硷。
2020/11/4 11:57:26
牛磺酸的生物学功能与临床应用
牛磺酸是人体的条件性必需氨基酸,是一种β-氨基磺酸。在哺乳动物组织中,是蛋氨酸和胱氨酸的代谢产物。1827年首次从牛胆汁中分离出来,故名牛磺酸。以游离氨基酸的形式普遍存在于动物的各种组织内,但并不结合进入蛋白质中。植物中很少含有牛磺酸。近期研究表明,除
2020/1/9 13:22:33
牛磺酸的生理功能
牛磺酸(Taurine)是一种无色或白色斜状晶体,无臭,又称β-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,故得名。牛磺酸是一种特殊的氨基酸,是人体必不可少的一种营养元素,有着平衡健康的奇妙功效。牛磺酸具有多种生理功能,是人体健康必不可少的一种营养素。我国牛磺酸
2019/10/25 15:14:02
牛磺酸生产厂家及价格列表
牛磺酸_河北创之源生物科技有限公司
价格:¥28kg
2020/11/29 09:07:55
牛磺酸_河北创之源生物科技有限公司
价格:¥26kg
2020/11/29 09:07:55
牛磺酸
理化性质食物来源生理作用和功效鉴别试验含量分析使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 牛磺酸价格(试剂级) 上下游产品信息 专题
中文名称:牛磺酸
中文同义词:牛磺酸(分析标准品);食品级牛磺酸;TAURINE 牛磺酸 标准品;牛磺酸标准品;牛磺酸生产厂家供应;氨基乙磺酸;牛胆碱;牛胆素
英文名称:Taurine
英文同义词:TAURINE;2-amino-ethanesulfonicaci;2-sulfoethylamine;Aminoethanesulfonic acid;TURIN;2-AMINOETHANESULFONIC ACID 99.3+%;TATU;TAURINE extrapure CHR
CAS号:107-35-7
分子式:C2H7NO3S
分子量:125.15
EINECS号:203-483-8
相关类别:饲料添加剂原料;原料药;氨基酸添加剂;饲料添加剂;氨基酸;营养强化剂(营养增补;氨基酸类;氨基酸和衍生物;医药原料;食品添加剂;营养强化剂;营养剂;食品饲料添加剂;医药原料,功能型氨基酸;食品 中间体;医用原料;有机化工原料类;中间体;医药兽药;原料中间体-原料药;化工中间体;pharmacetical;营养学研究;植物提取物;生化试剂;BETALIN-S;amino;氨基酸及含氮化合物类;标准品;植物生化提取物;food additive;氨基酸及衍生物;小分子抑制剂;Inhibitors;小分子抑制剂,天然产物;兽药原料;化工原料;生化试剂-氨基酸类;化工产品-有机化工;食品添加;健康营养品原料;原料;医用原料;氨基酸原料;食品添加;对照品-中药对照品;解热镇痛;标准品 -中药标准品;其他化工产品;Food and Feed Additive;Food & Feed ADDITIVES;Sulphur Derivatives;Natural Plant Extract;Nutritional fortification substances;Amino Acids;GABA/Glycine receptor
Mol文件:107-35-7.mol
牛磺酸
牛磺酸 性质
熔点 >300 °C(lit.)
密度 1.00 g/mL at 20 °C
FEMA 3813 | TAURINE
折射率 1.5130 (estimate)
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
酸度系数(pKa)1.5(at 25℃)
形态Crystals or Crystalline Powder
颜色White
PH值4.5-6.0 (25℃, 0.5M in H2O)
水溶解性 5-10 g/100 mL at 23.5 ºC
最大波长(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.006
λ: 280 nm Amax: 0.005
Merck 14,9074
JECFA Number1435
BRN 1751215
稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKeyXOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库107-35-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息2-Aminoethanesulfonic acid(107-35-7)
EPA化学物质信息Taurine (107-35-7)
牛磺酸 用途与合成方法
理化性质牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,故得名。外观为无色或白色斜状晶体,无臭,化学性质稳定,溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。
牛磺酸具有多种生理功能,是人体健康必不可少的一种营养素。我国牛磺酸主要用于医药,作为食品营养虽然逐步被国人所认识与接受,但国人消费牛磺酸的量还非常少。世界主要一些国家人均年消费牛磺酸量大致为:日本60g、美国50g、英国34g、德国32g、加拿大29g、法国26g、韩国19g、印尼17g、新加坡17g,而我国不足0.2g。牛磺酸作为营养品还是比较安全的。
食物来源牛磺酸以游离形式广泛存在于动物各种组织细胞内液中,植物中很少含有牛磺酸,哺乳动物的主要脏器,如:心脏、脑、肝脏中含量较高;含量最丰富的是海鱼、贝类、海洋植物紫菜、墨鱼、章鱼、虾,贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等,鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量也很丰富。紫菜中的牛磺酸含量为干紫菜总量的1%左右,这个量甚至高于某些海洋动物体内的含量。在鱼类中,鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多,是其他白色部分的5~10倍。
生理作用和功效
  • 促进婴幼儿脑组织和智力发育:牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛,能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,且呈剂量 依赖性,在脑神经细胞发育过程中起重要作用。
  • 提高神经传导和视觉机能:猫以及夜行猫头鹰之所以要捕食老鼠,其主要原因是老鼠体内含有丰富的牛磺酸,多食可保持其锐利的视觉。婴幼儿如果缺乏牛磺酸,会发生视网膜功能紊乱。
  • 防止心血管病:牛磺酸在循环系统中可抑制血小板凝集,降低血脂,保持人体正常血压和防止动脉硬化;对心肌细胞有保护作用,可抗心律失常;对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效,可治疗心力衰竭。
  • 影响脂类的吸收:肝脏中牛磺酸的作用是与胆汁酸结合形成牛黄胆酸,牛磺胆酸对消化道中脂类的吸收是必需的。牛磺胆酸能增加脂质和胆固醇的溶解性,解除胆汁阻塞,降低某些游离胆汁酸的细胞毒性,抑制胆固醇结石的形成,增加胆汁流量等。
  • 改善内分泌状态,增强人体免疫:牛磺酸能促进垂体激素分泌,活化胰腺功能,从而改善机体内分泌系统的状态,对机体代谢以有益的调节;并具有促进有机体免疫力的增强和抗疲劳的作用。
  • 影响糖代谢:牛磺酸可与胰岛素受体结合,促进细胞摄取和利用葡萄糖,加速糖酵解,降低血糖浓度。研究表明,牛磺酸具有一定的降血糖作用,且不依赖于增加胰岛素的释放。
  • 抑制白内障的发生发展:牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用,在白内障发生发展过程中,晶状体中山梨酸含量增加,晶体渗透压增加,而作为调节渗透压的重要物质牛磺酸浓度则明显降低,抗氧化作用减弱,晶体中的蛋白质发生过度氧化,从而引起或加重白内障的发生。补充牛磺酸可抑制白内障的发生发展。
  • 改善记忆的功能:在牛磺酸与脑发育关系的动物实验研究中发现,牛磺酸可促进大白鼠的学习与记忆能力。补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度,而且还可以提高学习记忆的准确性,并且对神经系统的抗衰老也有一定作用。
  • 维持正常生殖功能:正常的生殖功能需要用牛磺酸来维持。有资料证实,猫饲料中牛磺酸含量低于0.101%时,其生殖功能不良,死胎、流产和先天缺陷率增高,幼仔存活率下降。含0.105%以上时,才能维持正常的生殖功能。
  • 其他功能:牛磺酸防治缺铁性贫血有明显效果,它不仅可以促进肠道对铁的吸收,还可增加红细胞膜的稳定性;
  • 牛磺酸还是人体肠道内双歧菌的促生因子,优化肠道内细菌群结构;还具有抗氧化、延缓衰老作用;能够促进急性肝炎恢复正常;对四氯化碳中毒有保护作用,并能抑制由此所引起的血清谷丙转氨酶的升高。
  • 对肾毒性有保护作用,牛磺酸对顺铂所致的兔原代肾小管上皮细胞改变有保护作用;牛磺酸可镇静、镇痛和消炎,对冻伤、KCN中毒及偏头疼也有防治作用。
鉴别试验取试样1g,加水20ml使之溶解,取5ml,加稀盐酸试液(TS-117)5滴及10%亚硝酸钠液5滴,应产生无色气泡。
取试样0.5g,加氢氧化钠试液(TS-224)7.5ml,缓缓蒸发至干,然后用500℃高炉中热解2h,残渣加水5mt,混匀后过滤,加5%亚硝基铁氰化钠试液(TS-227)l滴,应产生紫红色。
含量分析精确称取试样约0.2g,加水50ml溶解,加甲醛试液(TS-112)5ml,加酚酞试液(TS-167)3滴,用0.1mol/L氢氧化钠滴定至出现粉红色,同时进行空白试验。
牛磺酸含量(%)=Vc×1.1252/W×100
式中 V——0.1mol/L氢氧化钠液的消耗量之差;
W——试样量;每Ml0.1mol/L氢氧化钠相当于牛磺酸0.1252g;
c——氢氧化钠浓度,mol/L。
使用限量GB 14880-94规定用于乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料,0.3~0.5g/kg;乳饮料、饮液,0.1~0.5g/kg。
GB 2760--2002(g/kg):配制酒0.1~0.5;果冻0.3~0.5;豆奶粉、豆粉,0.3~0.5;豆浆、豆乳,0.06~0.1;儿童口服液4.0~8.0;果汁(果味)型饮料,0.4~0.6;可可粉及其他口味营养型固体饮料110~140mg/100g(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);果冻0.3~0.5mg/kg;果汁(果味)型饮料0.4~0.6。
FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;汤类500;小吃食品2100;无醇饮料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630;禽类550;蛋类190;鱼类190;加工蔬菜200;调味品1125;甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375;坚果制品640;代乳品190;代糖品3750;调味香料70000。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
牛磺酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
牛磺酸
运动营养食品
营养强化剂
1-6g
牛磺酸
儿童配方粉
营养强化剂
0.3~0.5
化学性质 白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微酸。熔点大于300℃(分解)。易溶于水,水溶液pH值4.1~5.6,不溶于乙醇、乙醚和丙酮。对热稳定。小白鼠经口LD50大于10g/kg。
用途 牛磺酸虽不是构成蛋白质的氨基酸,但分布很广,是人体生长发育所必需的氨基酸,对促进儿童,尤其是婴幼儿大脑等重要器官的生长发育有很重要的作用。我国规定可用于儿童口服液,最大用量4.0~8.0g/kg;在婴幼儿食品、乳制品及谷类制品中使用量为0.3~0.5g/kg;在饮液和乳饮料中使用量为0.1~0.5g/kg。
用途 大量用于医药工业、食品工业,也用于洗涤剂工业和荧光增白剂的生产中。此外还用于其他有机合成和生化试剂。适用于感冒、发热、神经疼、扁桃体炎、支气管炎等。
用途 用于治疗感冒、发烧、神经痛、扁桃体炎、支气管炎、风湿性关节炎以及药物中毒等疾病
用途 牛黄酸虽不是构成蛋白质的氨基酸,但分布很广,是动物体生长发育所必须的氨基酸,对促幼龄的生长发育有很重要的作用。
用途 营养强化剂(尤适用于非母乳喂养者,因母乳中含3.3~6.2mg/100ml,牛乳仅0.7mg/100m1)。
用途 用作生化试剂
用途 非选择内源性甘氨酸受体激动剂。属必需磺化氨基酸,调节一些细胞的凋亡,参与许多体内代谢活动;蛋氨酸和半胱氨酸的代谢产物。
用途 甘氨酸受体的非选择性内源激动剂。
生产方法 二溴乙烷或二氯乙烷与亚硫酸钠反应}后再与氨作用而成。
2-氨基乙醇与硫酸酯化后(或溴化后),加亚硫酸钠还原而成。
生产方法 1盐酸酯化法
(1)2-氯乙胺盐酸盐的制备。在250mL烧瓶中加入100g浓盐酸,搅拌下缓缓加入乙醇胺61g,升温至145-150℃,通过氯化氢气体至有少量HCL逸出为止;然后蒸馏,在150℃下边减压蒸馏边反应15h,至无水馏出为止;最后将反应液冷却至70℃,加入无水乙醇50g,冷却结晶,经分离、洗涤(用无水乙醇)、真空干燥得成品106g,收率91.3%.
(2)牛黄酸的制备。将66.2gNa2SO3加入500mL烧瓶中,加250mL水溶解,在50℃下开始滴加上述产品58g溶于15mL水的溶液,6h滴完;然后升温至65℃反映3h,升温至90℃反应4h,最后回流1h,测定牛黄酸含量折算收率94%。用电渗析法除去无机盐,然后浓缩结晶得牛黄酸57.2g,提取收率91.5%,纯度99.6%,总收率83.6%.
2硫酸酯化法
(1)2-氨基乙基硫酸氢酯的合成。在500mL烧瓶中加入乙醇胺(36.6g,0.6mol)和甲苯(100mL),在水浴冷却及搅拌下滴加98%的硫酸(61.4g,0.626mol),约需50min滴完;再加入十六烷基三乙基氯化铵(1.4g,0.0039mol),溶剂用四氯化碳(CTC),加热回流1.5-2h,分离出理论量的水(约11mL);经冷却、过滤、洗涤、干燥,得2-氨基乙基硫酸氢酯83g(熔点273-279℃),收率98.1%.
(2)牛黄酸的合成。在500mL烧瓶中加入亚硫酸钠(75.6g,0.60mlo)和250mL水,在氮气保护下缓缓且均匀地加入硫酸氢酯(28.2g,0.2mol),加完后继续回流10-12h生成牛黄酸;减压蒸去其中的水分,在漫漫加入浓硫酸100mL搅拌约1h,使产物溶解完全;滤出无机盐晶体,并用20mL浓盐酸洗涤两次。滤液减压浓缩至体积的一半,加入95%的乙醇50Ml,即有部分结晶析出;将滤液放入冰箱冷冻1-2h,过滤得粗品,再用浓盐酸重结晶一次即得产品21.3g(熔点298-301℃,收率85%。总收率为83%。
3二氯亚砜法
在60℃下乙醇胺盐酸盐与SOCL2按化学式计算反应7h,得2-氯乙醇胺盐酸盐,产率99%。如用350mL 37%的盐酸与溶于800 mL甲苯中的244g乙醇胺反应,110℃共沸除去水分,冷却至50℃,加入3.2g NH4Cl催化剂,然后滴加14 mLSOCl2,生成2-乙醇胺盐酸盐。再将53.7g80%的上述产品溶液在3h内滴加到180mL、浓度为21。4%的亚硫酸钠溶液中,80℃下恒温反应4h,得含39.8g牛黄酸的水溶液,电渗析除盐,冷却至3℃下结晶纯化得产品纯度99.95%,收率95%。
生产方法 1.将2-溴乙磺酸钠与浓氨水配成溶液蒸发至干并加热除去最后的水分。将残余物溶于热水,加入95%乙醇,结晶出牛磺酸,再用80%乙醇重结晶即得成品,收率50%左右。2.一乙醇胺法一乙醇胺与盐酸反应生成氢氯化-β-氯乙胺,再经磺化、酸化、提纯而得。3.丙烯酰胺法由丙烯酰胺与亚硫酸氢钠磺化生成β-磺酸丙酰胺盐,然后用次氯酸钠进行氧化和重排而得。工业生产用乙醇胺与硫酸反应得到2-氨基乙基硫酸酯,再与亚硫酸钠反应生产牛磺酸。
生产方法 盐酸酯化法
2-氯乙胺盐酸盐的制备在250mL烧瓶中加入100g浓盐酸,搅拌下缓缓加入乙醇胺61g,升温至145~150℃,通人氯化氢气体至有少量HCl逸出为止;然后蒸馏,在150℃下边减压蒸馏边反应15h,至无水馏出为止;最后将反应液冷却至70 0(:,加入无水乙醇50g,冷却结晶,经分离、洗涤(用无水乙醇)、真空干燥得成品106g,收率91.3%。
牛磺酸的制备 将66.2g Na2SO3加入500mI。烧瓶中,加250mL水溶解,在50℃下开始滴加上述产品58g溶于15mL水的溶液,6h滴完;然后升温至65℃反应3h,升温至90℃反应4h,最后回流1h,测定牛磺酸含量折算收率94%。用电渗析法除去无机盐,然后浓缩结晶得牛磺酸57.2g,提取收率91.5%,纯度99.6%。总收率83.6%。
NH2CH2CH2OH+2HCl→NH2CH2CH2Cl·HCl+H2O
NH2CH2CH2Cl·HCl+NA2SO3→NH2CH2CH2SO3H+2NaCl
硫酸酯化法
2-氨基乙基硫酸氢酯的合成 在500mI。烧瓶中加入乙醇胺(36.6g,0.6mo1)和甲苯(100mL),在水浴冷却及搅拌下滴加98%的硫酸(61.4g,0.626m01),约需50min滴完;再加人十六烷基三乙基氯化铵(1.4g,0.0039mol,CTC),加热回流1.5~2h,分离出理论量的水(约11mL);经冷却、过滤、洗涤、干燥得2-氨基乙基硫酸氢酯83g(mp273~279℃),收率98.1%。
牛磺酸的合成 在500mL,烧瓶中加入亚硫酸钠(75.6g,0.60mo1)和250mL水,在氮气保护下缓缓且均匀地加入硫酸氢酯(28.2g,0.2mol),加完后继续回流10~12h生成牛磺酸;减压蒸去其中的水分,再慢慢加入浓盐酸100mL搅拌约1h,使产物溶解完全;滤出无机盐晶体,并用20mL浓盐酸洗涤2次。滤液减压浓缩至原体积的一半,加入95%的乙醇50mL,即有部分结晶析出;将滤液放入冰箱冷冻1~2h,过滤得粗品,再用浓盐酸重结晶一次即得产品21.3g(熔点298~301℃),收率85%,总收率为83%。
NH2CH2CH2OH+H2SO4→NH2CH2CH2OSO3H+H2O
NH2CH2CH2OSO3H+NaSO3→NH2CH2CH2SO3H+NaSO4
二氯亚砜法
在60℃下乙醇胺盐酸盐与SOCl按化学计量反应7h,得2-氯乙醇胺盐酸盐,产率99%。如用350mL37%的盐酸与溶于800mL甲苯中的244g乙醇胺反应,110℃共沸除去水分,冷却至50℃,加入3.2g NH4C1催化剂,然后滴加以14mLSOCl2,生成2-氯乙醇胺盐酸盐。
再将53.7g 80%的上述产品水溶液在3h内滴加到180mL、浓度为21.4%的亚硫酸钠溶液中,80℃下恒温反应4h,得含39.8g牛磺酸的水溶液,电渗析除盐,冷却至3℃下结晶纯化,得产品纯度99.95%,收率95%
NH2CH2CH2OH·HCl+SOCl2→NH2CH2CH2Cl·HCl+SO2+HCl
NH2CH2CH2CL·HCl+Na2SI3→NH2CH2CH2SO3H+2NaCl
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36-24/25
WGK Germany 2
RTECS号WX0175000
TSCA Yes
海关编码 29211980
毒性LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg
MSDS信息
提供商语言
2-Aminoethanesulfonic acid 英文
SigmaAldrich 英文
ACROS 英文
ALFA 中文
ALFA 英文
牛磺酸 价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2020/09/3062021434牛磺酸;氨基乙磺酸;牛胆素107-35-725g31元
2020/09/3062021436牛磺酸107-35-7100g104元
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L-磺基丙氨酸单水合物 N-(2-乙酰胺基)-2-氨基乙磺酸 4-(2-羟乙基)-1-哌嗪乙烷磺酸半钠盐 N,N-双(2-羟乙基)-2-氨基乙磺酸 牛磺脱氧胆酸钠 2-(N-吗啉)乙磺酸一水物 对氨基苯磺酸 2-氨基甲苯-5-磺酸 2-氨基苯磺酸 (氯磺酰基)乙酸乙酯 对氨基苯磺酸钠 乙基磺酸 2-吗啉乙磺酸 柠檬酸 氨基磺酸 牛磺酸 2-氨基苯酚-4-磺酸 氨基磺酸镍