5'-鸟苷酸钙

5'-鸟苷酸钙 基本信息

中文名称5'-鸟苷酸钙
中文同义词5'-鸟苷酸钙;红曲米粉 质优价廉
英文名称CALCIUM5'-GUANYLATE
英文同义词CALCIUM5'-GUANYLATE;Calcium Guanosine 5`-monophosphate
CAS号
分子式C10H12CaN5O8P·XH2O
分子量0
EINECS号
相关类别调味剂;调味剂(风味增强剂);食品添加剂
Mol文件Mol File
结构式5'-鸟苷酸钙 结构式

5'-鸟苷酸钙 性质

5'-鸟苷酸钙 用途与合成方法

化学性质 
白色至灰白色结晶或粉末,无臭,有特殊滋味。
用途 
调味剂。
生产方法 
由鸟苷酸作选择性羟基磷酸化,再用氢氧化钙中和后结晶而得。

安全信息

MSDS信息

5'-鸟苷酸钙 上下游产品信息

Tag:5'-鸟苷酸钙
鸟苷酸
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