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2-十一烯醛

2-十一烯醛 更多供应商
公司名称: Syntechem Co.,Ltd  
联系电话: Please Email
产品介绍: 英文名称:(E)-undec-2-enal
CAS:2463-77-6
纯度:97% 包装信息:1g;5g;25g;100g;250g;1kg;5kg;10kg;25kg 备注:we offer low price custom synthesis and contract manufacturing
公司名称: 上海遐瑞医药科技有限公司  
联系电话: +86 21 61551611
产品介绍: 中文名称:2-十一烯醛
英文名称:2-Undecenal
CAS:2463-77-6
纯度:98% 包装信息:50kg;25kg;10kg;5kg;500g;500mg; 备注:工业级/医药级
公司名称: 麦卡希试剂  
联系电话: 18048500443
产品介绍: 中文名称:2-十一烯醛
英文名称:2-Undecenal
CAS:2463-77-6
包装信息:5g,25g,100g,500g 备注:试剂级
公司名称: 化夏化学北京公司  
联系电话: 13458535857 400-1166-196
产品介绍: 中文名称:2-十一烯醛
英文名称:2-Undecenal
CAS:2463-77-6
纯度:99% HPLC 包装信息:10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
公司名称: 西亚化学科技(山东)有限公司  
联系电话: 400-990-3999
产品介绍: 中文名称:2-十一烯醛
CAS:2463-77-6
纯度:98% 包装信息:0RMB/500g 备注:试剂级 品牌:西亚试剂
2-十一烯醛
毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
中文名称:2-十一烯醛
中文同义词:2-十一烯醛;反-2-十一烯醛;2-十一碳烯醛;2-十一碳烯醛,96%;3-辛基丙烯醛
英文名称:2-Undecenal
英文同义词:TRANS-2-HENDECEN-1-AL;TRANS-2-UNDECEN-1-AL;TRANS-2-UNDECEN-1-YL ALDEHYDE;FEMA 3423;3-Octylacrolein;2-UNDECENAL;2-UNDECEN-1-AL;Undec-2-enal
CAS号:2463-77-6
分子式:C11H20O
分子量:168.28
EINECS号:219-564-6
相关类别:食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;香精香料
Mol文件:2463-77-6.mol
2-十一烯醛
2-十一烯醛 性质
熔点 -12°C (estimate)
沸点 115 °C10 mm Hg(lit.)
密度 0.849 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3423 | 2-UNDECENAL
折射率 n20/D 1.457(lit.)
闪点 >230 °F
JECFA Number1366
NIST化学物质信息2-Undecenal(2463-77-6)
EPA化学物质信息2-Undecenal (2463-77-6)
2-十一烯醛 用途与合成方法
毒性GRAS(FEMA)。
使用限量FEMA(mg/kg):焙烤食品、肉类、肉汤羹、牛奶、乳制品,均0.05;调味料和腌渍品0.02。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-十一烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 无色至淡草黄色液体,呈强烈新鲜醛气味。沸点229℃。具有一定的抑真菌性能。
天然品存在于牛奶、炖鸡肉、炖牛肉、熟猪肉、炒榛子、炒花生、炒山核桃和马铃薯片等中。
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
生产方法 由2-十一烯醇氧化而得。
由壬醛和甲基乙烯基醚在BF。存在下反应而成。
安全信息
危险类别码 36/38
安全说明 26-36
WGK Germany 3
MSDS信息
提供商语言
SigmaAldrich 英文
ALFA 中文
ALFA 英文
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