沙棘黄

橙黄色粉末或黏稠液体。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙酮等非极性溶剂。氯仿溶液中最大吸收波长为457-458mm。耐热性好，耐光性尚可，耐酸性差，在PH5以下出现沉淀，小白鼠和大白鼠经口LD₅₀大于15g/kg（沈阳农业大学）。作为食品和饲料着色剂，我国规定可用于糕点上彩装和氢化植物油，最大使用量分别为1.5g/kg、1.0g/kg。作食品着色剂，我国规定可用于糕点上彩装和氢化植物油，最大使用量分别为1.5g/kg、1.0g/kg。食用黄色色素(油溶性)。由胡颓子科沙棘属植物沙棘(亦称“醋柳”、“酸刺”，Hippophae phamnoides)用稀乙醇提取后，脱溶浓缩，或再干燥而成。将榨汁后并干燥过的沙棘皮用水洗去灰尘、污物等，再烘干。在30~40℃下用5～6倍量(以浸没为宜)95%的乙醇搅拌浸泡5～6h，浸提液常温或减压蒸馏浓缩至呈黏稠状为止，经水洗、于100℃以下烘干或喷雾干燥即得粉状成品。将榨汁后并干燥过的沙棘皮用水洗去灰尘、污物等、再烘干。在30-40℃下用5-6倍量（以浸没为宜）95%的乙醇搅拌浸泡5-6h，浸泡液常温或减压蒸馏浓缩至呈黏稠状为止，经水洗，于100℃以下烘干或喷雾干燥即得粉状成品。