水杨酸钾
| 中文名称 | 水杨酸钾 |
|---|---|
| 中文同义词 | 柳酸鉀;水杨酸钾;2-羟基苯甲酸钾;邻羟基苯甲酸钾;水杨酸钾114 |
| 英文名称 | Potassium salicylate |
| 英文同义词 | Salicylic acid potassium salt;POTASSIUM SALICYLATE;2-hydroxy-benzoicacimonopotassiumsalt;Benzoicacid,2-hydroxy-,monopotassiumsalt;SALICYCLICACIDPOTASSIUMSALT;POTASSIUMSALICYLATE,22%,POWDER;2-Hydroxybenzoic acid potassium salt;Salicylic acid 1-potassium salt |
| CAS号 | 578-36-9 |
| 分子式 | C7H7KO3 |
| 分子量 | 178.23 |
| EINECS号 | 209-421-6 |
| 相关类别 | 食品和饲料防腐剂;食品和饲料添加剂;医药原料 |
| Mol文件 | 578-36-9.mol |
| 结构式 |  |
水杨酸钾 性质
| 沸点 | 326℃[at 101 325 Pa] |
|---|---|
| 密度 | 1.53[at 20℃] |
| CAS 数据库 | 578-36-9(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Potassium salicylate (578-36-9) |
水杨酸钾（Potassium salicylate）是水杨酸（Salicylic acid）的钾盐，为白色结晶粉末，曾被用来治疗黄褐斑，也具有一定杀菌防腐作用。在其羧基的对位加入甲氧基即为 4-甲氧基水杨酸，是现在许多化妆品的美白有效成分。
分子式 C7H5KO3，为白色结晶粉末，在光照下会变成粉红色，需密闭避光保存。极易溶于水和乙醇，1g 可溶于 0.85 mL 水中。抗病毒 [1]
水杨酸钾有一定的抗病毒作用。研究表明，1.0 M 水杨酸钾 在ph = 7 和 30 ℃条件下可以灭活 0.2% 的纯烟草花叶病毒溶液。
化妆品 [2,3]
水杨酸钾曾被用来治疗黄褐斑, 对于皮肤比较温和，刺激性不高，也作为防晒霜的作用成分。现在，人们多用其它水杨酸衍生物来用于化妆品。比如乙二醇水杨酸酯，用于清洁皮肤，常用于洗面奶；以及 4-甲氧基水杨酸，具有美白效果。
抗土壤盐，镉污染 [4]
土壤盐、镉污染是严重威胁粮食安全的环境问题，近年的研究表明，水杨酸钾具有可以增强藜麦抗盐和Cd复合胁迫的作用。水杨酸和钾的联合处理能显著提高水稻超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性。从生物富集因子(>1)、转运因子(<1)和较高的耐受性指数可以看出，在水杨酸和钾联合施用的情况下，藜麦可以稳定镉污染的盐渍土壤。
参考文献
[1] Rupert J Best. On the rate of inactivation of tobacco mosaic virus by potassium salicylate. doi: 10.1038/icb.1945.34.
[2] Safety assessment of Potassium Salicylate. Int J Toxicol 2003:22 Suppl 3:1-108.
[3] Cutaneous absorption of potassium salicylate in the form of an organic silicic complex. Therapie 1962 Jul-Aug:17:549-57.
[4] Salicylic Acid- and Potassium-Enhanced Resilience of Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) against Salinity and Cadmium Stress through Mitigating Ionic and Oxidative Stress. doi: 10.3390/plants12193450.