氨基酸溶液 基本信息
中文名称 | 氨基酸溶液 |
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中文同义词 | 氨基酸溶液 |
英文名称 | Amino acid solution |
英文同义词 | Amino acid solution |
CAS号 | |
分子式 | |
分子量 | 0 |
EINECS号 | |
相关类别 | 调味剂;调味剂(风味增强剂);食品添加剂 |
Mol文件 | Mol File |
结构式 |
氨基酸溶液 性质
用途
调味料。主要作为酱油生产中的原料,同时广泛应用于速溶汤类、罐头、泡菜等加工食品方面。生产方法
用大豆蛋白、小麦蛋白等植物性蛋白为原料经盐酸加热水解,然后用氢氧化钠或碳酸钠中和,再经过滤、脱色、脱臭等精制过程后,按规定量加人食盐而成。装入18L、20L或35L,木桶,或由0.5~35t槽车运输。