淀粉(HK)检测试剂盒 基本信息
中文名称 | 淀粉(HK)检测试剂盒 |
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中文同义词 | 淀粉(HK)检测试剂盒 |
英文名称 | Starch (HK) Assay Kit |
英文同义词 | Starch (HK) Assay Kit |
CAS号 | |
分子式 | |
分子量 | 0 |
EINECS号 | |
相关类别 | |
Mol文件 | Mol File |
结构式 |
淀粉(HK)检测试剂盒 性质
储存条件 | 2-8°C |
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用途
本试剂盒适于酶促定量测定食物及其他材料中的天然淀粉水平。首先淀粉通过淀粉葡糖苷酶催化水解为葡萄糖的反应。随后,三磷酸腺苷(ATP)通过己糖激酶催化磷酸化葡萄糖。之后,在存在氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)的条件下,葡萄糖-6-磷酸(G6P)通过葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PDH)催化反应磷酸化为6-磷酸-葡萄糖酸。在这一氧化反应中,相等摩尔数量的NAD被还原为NADH。因而,340nm吸光增加值即与葡萄糖浓度直接成正比。