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L-天门冬酰-D-丙氨酰胺

L-天门冬酰-D-丙氨酰胺 更多供应商
公司名称: 国药集团化学试剂有限公司  
联系电话: 86-21-63210123
产品介绍: 英文名称:Alitame (250 mg)
CAS:99016-42-9
包装信息:250 mg 备注:品牌:USP产品编号:U1012848
L-天门冬酰-D-丙氨酰胺 基本信息
中文名称:L-天门冬酰-D-丙氨酰胺
中文同义词:L-天门冬酰-D-丙氨酰胺;水合阿力甜
英文名称:D-Alaninamide, L-.alpha.-aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-, hydrate (2:5)
英文同义词:D-Alaninamide, L-.alpha.-aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-, hydrate (2:5);Alitanle;Alitame [usan];Unii-6ki9m51jog;3'-N-[[4-(acetylaMino)phenyl]sulfonyl]-3'-N-deMethylazithroMycin;Alitame (250 mg);ALITAME(P);Alitame hydrate
CAS号:99016-42-9
分子式:C28H60N6O13S2
分子量:752.9384
EINECS号:
相关类别:调味剂(风味增强剂);食品添加剂;甜味剂
Mol文件:99016-42-9.mol
L-天门冬酰-D-丙氨酰胺
L-天门冬酰-D-丙氨酰胺 性质
L-天门冬酰-D-丙氨酰胺 用途与合成方法
化学性质 白色结晶性粉末。味甜,甜度约为蔗糖的2000倍;风味与蔗糖接近,无后苦味和金属味,甜感迅速,留甜微弱。无嗅或微有特征性臭味。不吸水。易溶于乙醇(61%)、甘油(53.7%)、甲醇(41.9%)和水(13.1%),微溶于氯仿。耐热性、耐酸碱性好。
用途 甜味剂。
生产方法 由L-天冬氨酸、D-丙氨酸等合成而得(参见美国专利USP4411925,1983、10、25)。
安全信息
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