2-乙氧基-2-甲基吡嗪
| 中文名称 | 2-乙氧基-2-甲基吡嗪 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-乙氧基-2-甲基吡嗪 |
| 英文名称 | 2-ETHOXY-3-METHYLPYRAZINE |
| 英文同义词 | 2-(ethoxymethyl)-pheno;FEMA 3485;FEMA 3569;FEMA NUMBER 3569;FEMA 3280;3-ETHOXY-2-METHYLPYRAZINE;2-METHYL-3(5 OR 6)-ETHOXYPYRAZINE;2-ETHOXY-3-METHYLPYRAZINE AND 2-ETHOXY-5-METHYLPYRAZINE |
| CAS号 | 20920-83-6 |
| 分子式 | C9H12O2 |
| 分子量 | 152.19 |
| EINECS号 | 251-184-6 |
| 相关类别 | 食品添加剂 |
| Mol文件 | 20920-83-6.mol |
| 结构式 |  |
2-乙氧基-2-甲基吡嗪 性质
| 沸点 | 79-82 °C(Press: 2 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 1.038 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3485 | O-(ETHOXYMETHYL)PHENOL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 150 °F |
| 酸度系数(pKa) | 9.78±0.30(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。甜烟熏香草海狸香 |
| 香型 | smoky |
| JECFA Number | 714 |
| LogP | 1.75 |
| EPA化学物质信息 | .alpha.-Ethoxy-o-cresol (20920-83-6) |
FEMA(mg/kg)：肉制品、汤品、调味品、谷类制品、泡菜，均4.0。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
| WGK Germany | 3 |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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