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瓜尔豆胶

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瓜尔豆胶 更多供应商
公司名称: 山东丰泰生物科技有限公司  黄金产品
联系电话: 0531-83166069 15662658391
产品介绍: 中文名称:瓜尔豆胶
英文名称:Guar gum
CAS:9000-30-0
纯度:99% 包装信息:1KG/20.00;25KG/15.00; 备注:食品级
公司名称: 上海将来实业股份有限公司  
联系电话: 400-0066-400;021-60496031
产品介绍: 中文名称:瓜儿豆胶
英文名称:Guar
CAS:9000-30-0
包装信息:280RMB/ 2.5kg 备注:试剂级 粘度:5000-5500厘泊,200目
公司名称: 梯希爱(上海)化成工业发展有限公司  
联系电话: 021-67121386 / 800-988-0390
产品介绍: 中文名称:瓜尔豆胶
英文名称:Guar Gum
CAS:9000-30-0
包装信息:25G,500G 备注:试剂级
公司名称: 北京华威锐科化工有限公司  
联系电话: 4006990298;010-57411839;0757-86311057;021-51691807
产品介绍: 中文名称:瓜尔豆胶
英文名称:Guargum
CAS:9000-30-0
纯度:0.00% 包装信息:84.55RMB/500g 备注:HWG29476
公司名称: 上海泰坦科技股份有限公司  
联系电话: 400-600-9262
产品介绍: 中文名称:瓜儿豆胶
英文名称:Guar GuM
CAS:9000-30-0
包装信息:210/100g,690/500g
瓜尔豆胶新闻专题
关于瓜尔豆胶的功效和特性
瓜尔豆胶( Guar Gum )是一种增稠剂。它是一种多糖,但与黄原胶不同的是,黄原胶是在实验室中产生的细菌发酵产物。来源于一种食物:瓜尔豆或印度群豆。这是主要生长在印度和巴基斯坦的龙须草的种子。 这些种子看起来类似于青豆,由它们生产的食品添加剂看起来
2018/9/29 13:51:04
瓜尔豆胶生产厂家及价格列表
瓜尔豆胶_山东丰泰生物科技有限公司
价格:¥18千克
2019/03/20 13:30:46
温纶胶_山东丰泰生物科技有限公司
价格:¥150KG
2019/03/20 13:30:46
瓜尔豆胶
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 新闻专题
中文名称:瓜尔豆胶
中文同义词:古耳胶, 瓜胶;古耳胶;瓜尔胶分子量标准品;瓜儿豆胶,粘度:5000-5500厘泊,200目;大豆低聚肽;GUAR GUM 瓜尔豆胶;瓜尔豆胶 500G;食品级瓜尔豆胶
英文名称:Guar gum
英文同义词:1212a;a-20d;burtonitev7e;burtonitev-7-e;cyamopsisgum;dealcatp1;dealcatp2;decorpa
CAS号:9000-30-0
分子式:C10H14N5Na2O12P3
分子量:535.145283
EINECS号:232-536-8
相关类别:食品添加剂;增稠剂和胶凝剂;增稠剂;其它有机试剂;高分子科学;分析纯;-;thickener;Pharmaceutical intermediates;碳水化合物
Mol文件:9000-30-0.mol
瓜尔豆胶
瓜尔豆胶 性质
比旋光度 D25 +53° (1N NaOH)
FEMA 2537 | GUAR GUM (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.))
溶解度 It yields a mucilage of variable viscosity when dissolved in water, practically insoluble in ethanol (96 per cent).
形态Free Flowing Powder
颜色Yellow-white
Merck 13,4588 / 13,4587
稳定性Stable. Combustible. A mixture of air and finely-divided powder is potentially explosive. Incompatible with strong oxidizing agents.
EPA化学物质信息Guar gum(9000-30-0)
瓜尔豆胶 用途与合成方法
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
瓜尔胶食品增稠剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
瓜尔胶稀奶油(淡奶油)增稠剂1.0
化学性质 白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。能分散在热或冷的水中形成粘稠液,1%水溶液的粘度约4~5Pa?S,为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。
分散于冷水中约2h后呈现很强粘度,以后粘度逐渐增大,24h达到最高点。粘稠力为淀粉糊的5~8倍。加热则迅速达到最高粘度。水溶液为中性。pH值6~8粘度最高,pH值10以上则迅速降低。pH值6.0~3.5范围内随pH值降低,粘度亦降低。pH值3.5以下粘度又增大。
用途 1.食品级: 冷冻食品:防冰渣产生,增加冻化稳定性。 烘烤食品:保持湿度,改 进质地。 饮料:改进口感,稳定颗粒悬浮。 色拉酱:增稠剂,替代油料。 奶酪和奶油:进质地. 熟肉食品:维持水汁,增加油滑感。 素肉食品:替代肥油成分.保持水分。 宠物合品:增加油滑感,保持湿度。 2.工业级:油井压裂及其它钻井工业。 地毯、纺织印染及皮革化工。 建筑材料、水泥、油漆、瓷片。 造纸工业、制药业。 香波、洗涤剂、护肤品、化妆品。 粘蚊剂。 乳胶涂料、外墙乳胶漆。
用途 食品添加剂;增稠剂和胶凝剂。
用途 作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
生产方法 由豆科植物瓜尔豆rCyamposi5£以一ragonolobus或c.psDraloides]的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎而成。
主要产于巴基斯坦和印度的干燥地带及美国东南部。
安全信息
WGK Germany 1
RTECS号MG0185000
毒害物质数据9000-30-0(Hazardous Substances Data)
毒性LD50 in male, female rats (g/kg): 7.35, 6.77 orally (Graham)
MSDS信息
提供商语言
Guar gum 英文
SigmaAldrich 英文
"瓜尔豆胶" 相关产品信息
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