2-苯亚甲基己醛
中文名称 | 2-苯亚甲基己醛 |
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中文同义词 | ALPHA-丁基肉桂醛;2-苯亚甲基己醛 |
英文名称 | BUTYL CINNAMIC ALDEHYDE |
英文同义词 | alpha-butylcinnamicaldehyde;alpha-n-butyl-beta-phenylacrolein;ALPHA-BUTYCINNAMALDEHYDE;α-Butyl cinnamaldehyde;Hexanal, 2-(phenylmethylene)-;ALPHA-BUTYL-BETA-PHENYLACROLEIN;CINNAMALDEHYDE,ALPHA-BUTYL;alpha-Butylzimtaldehyd |
CAS号 | 7492-44-6 |
分子式 | C13H16O |
分子量 | 188.27 |
EINECS号 | 231-320-0 |
相关类别 | 香精香料;日化原料;有机中间体 |
Mol文件 | 7492-44-6.mol |
结构式 |
2-苯亚甲基己醛 性质
沸点 | 84-87℃ (0.15 Torr) |
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密度 | 0.9687 (rough estimate) |
折射率 | 1.5310 (estimate) |
FEMA | 2191 | ALPHA-BUTYLCINNAMALDEHYDE |
气味 (Odor) | 花香 木香 |
香型 | floral |
JECFA Number | 684 |
LogP | 4.27 |
EPA化学物质信息 | Hexanal, 2-(phenylmethylene)- (7492-44-6) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):饮料0.50~1.0;冷饮1.0~2.8;糖果、焙烤制品,2.0~8.0。
FDA,§172.515,2000:适量为限。
FDA,§172.515,2000:适量为限。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
α-甲基肉桂醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
类别
有毒物质毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 4400 毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 重度可燃性危险特性
热分解排出辛辣刺激烟雾储运特性
库房低温干燥通风灭火剂
水, 干粉, 二氧化碳, 泡沫