4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇
中文名称 | 4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇 |
---|---|
中文同义词 | 4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇 |
英文名称 | 4-METHOXY-2-METHYL-2-BUTANETHIOL |
英文同义词 | 2-MERCAPTO-4-METHOXY-2-METHYLBUTANE;4-Methoxy-2-methyl-2-mercaptobutane;4-methoxy-2-methyl-2-butanethio;2-Methyl-4-methoxy-2-butanethiol;4-METHOXY-2-METHYL-2-BUTANETHIOL 1% IN P.G.;methoxymethylbutanethiol,4-methoxy-2-methyl-2-butanethiol;4-methoxy-2-methylbutanethiol-2;4-METHOXY-2-METHYLBUTANE-2-THIOL |
CAS号 | 94087-83-9 |
分子式 | C6H14OS |
分子量 | 134.24 |
EINECS号 | 301-977-9 |
相关类别 | |
Mol文件 | 94087-83-9.mol |
结构式 |
4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇 性质
FEMA | 3785 | 4-METHOXY-2-METHYL-2-BUTANETHIOL |
---|---|
气味 (Odor) | 0.10% 的三醋精。硫磺味,黑醋栗、薄荷味 |
香型 | sulfurous |
JECFA Number | 548 |
LogP | 1.57 |
EPA化学物质信息 | 2-Butanethiol, 4-methoxy-2-methyl- (94087-83-9) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):冷饮、凝胶制品、布丁,0.0001~0.01;肉制品、软糖、水果冰品、硬糖,0.02~0.05;无醇饮料0.01~0.02;含醇饮料、果汁,0.01~O.03;乳制品、禽、鱼制品、糖食和糖霜、果酱、果冻、甜沙司、速溶咖啡和茶、调味香料,0.001~0.01;调味汁0.02~0.03;胶姆糖0.02~0.1。
▼
▲
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量