单月桂酸甘油酯
| 中文名称 | 单月桂酸甘油酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 1-十二烷酸单甘油酯?;單月桂酸甘油酯;单月桂酸甘油酯标准品;单月桂酸甘油脂;单月桂酸甘油酯(GML);单月桂酸甘油酯;阿齐沙坦杂质111 |
| 英文名称 | Glycerol monolaurate |
| 英文同义词 | LAURIC ACID MONOGLYCERIDE;1-LAUROYL-RAC-GLYCEROL;1-MONODODECANOYL-RAC-GLYCEROL;1-MONOLAURIN;1-MONOLAUROYL-RAC-GLYCEROL;Aldo(R) MLD KFG;Glyceryl Laurate Dispersible;Glyceryl Monolaurate Dispersible grade |
| CAS号 | 40738-26-9 |
| 分子式 | C15H30O4 |
| 分子量 | 274.4 |
| EINECS号 | 205-526-6 |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 40738-26-9.mol |
| 结构式 |  |
单月桂酸甘油酯 性质
| 熔点 | 63°C |
|---|---|
| 沸点 | 337.38°C (rough estimate) |
| 密度 | 0.9248 |
| 折射率 | 1.4350 (estimate) |
| 储存条件 | −20°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 米白色 |
| CAS 数据库 | 40738-26-9(CAS DataBase Reference) |
单月桂酸甘油酯是一种亲酯性的非离子表面活性剂，具有抑菌作用，可用作膳食补充剂，在水包油及油包水乳化液中作为乳化剂产品，尤其在各种面制品、肉制品、乳化酯的加工中，与水相和油相同时发生作用，显著降低水/油界面张力。
安全信息
| WGK Germany | 1 |
|---|
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
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英文
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| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025/02/08 | HY-121620 | 单月桂酸甘油酯 Monolaurin | 40738-26-9 | 100 mg | 450元 |
| 2025/02/08 | HY-121620 | 单月桂酸甘油酯 Monolaurin | 40738-26-9 | 10 mM * 1 mLin DMSO | 495元 |