菊花黄浸膏
菊花黄浸膏 性质
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
菊花黄浸膏
风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料）（仅限果味饮料）
着色剂
0.3
菊花黄浸膏
果蔬汁（肉）饮料
着色剂
0.3
菊花黄浸膏
糕点上的彩装
着色剂
0.3
菊花黄浸膏
可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果
着色剂
0.3
化学性质
棕褐色黏稠状液体或膏状物，有菊花的清香气味。相对密度1.25。易溶于水和乙醇，不溶于油脂。水溶液在pH值小于7时色调稳定显黄色，在pH值大于7时显橙黄色。耐光性、耐热性均好，着色力强。小白鼠经口LD50大于22.527g/kg，大白鼠经口LD50大于21.5g/kg。用途
作食品着色剂，且有增香作用。我国规定可用于果汁(味)饮料类、糖果和糕点上彩装，最大用量为0.3g/kg，一般用量为0.01～0.02g.kg。用途
天然食用色素；香料。生产方法
由菊科植物大金鸡菊(Coreopszs lanceolate)的花序用水提取、过滤、浓缩至50%而成。生产方法
以菊科植物大花金鸡菊的花序为原料，用水浸提、压榨，榨取液经过滤、浓缩至含50％固形物的浸膏。