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羟丙基甘油双淀粉

羟丙基甘油双淀粉
公司名称: HONEST JOY HOLDINGS LIMITED  
联系电话: +86-755-26404303
产品介绍:
羟丙基甘油双淀粉
毒性 使用限量
中文名称:羟丙基甘油双淀粉
中文同义词:羟丙基二淀粉甘油酯;羟丙基甘油双淀粉
英文名称:Poly(epichlorohydrin-co-propylene oxide-co-starch)
英文同义词:HYDROXYPROPYLDI-STARCHGLYCEROL;Poly(epichlorohydrin-co-propylene oxide-co-starch)
CAS号:59419-60-2
分子式:
分子量:0
EINECS号:
相关类别:食品添加剂;增稠剂和胶凝剂
Mol文件:Mol File
羟丙基甘油双淀粉
羟丙基甘油双淀粉 性质
EPA化学物质信息Starch, polymer with (chloromethyl)oxirane and methyloxirane (59419-60-2)
羟丙基甘油双淀粉 用途与合成方法
毒性ADI未规定(FAO/WHO,2001)。
使用限量同“10128,乙酰化二淀粉甘油酯”(FAO/WHO,1984)。
化学性质 白色粉末。亲水性高,具有较大的网络结构,使在膨胀后仍具有良好的水分包藏能力和良好的粘度稳定性。
用途 乳化剂;增稠剂。可用于冰淇淋(代替明胶以提高稳定性,不致析水和结晶,简化工艺,缩短老化时间等)。
生产方法 淀粉乳在碱性条件下与环氧丙烷进行醚化反应后,加环氧氯丙烷进行交联反应,然后中和、洗涤、干燥而成。
安全信息
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环氧丙烷