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D-(-)-果糖

D-(-)-果糖 更多供应商
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产品介绍: 中文名称:D-果糖
英文名称:D-Fructose
CAS:57-48-7
纯度:Ph. Eur.,BP,USP 包装信息:71.1RMB/100G 备注:试剂级
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产品介绍: 中文名称:D-(-)-果糖
英文名称:D-(-)-Fructose, 99%
CAS:57-48-7
纯度:99% 包装信息:10KG;1KG;2.5KG;250G;500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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产品介绍: 中文名称:D-果糖
英文名称:D-(-)-Fructose
CAS:57-48-7
纯度:98% 包装信息:100g;1kg 备注:AAA124523
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产品介绍: 中文名称:D-(-)-果糖
英文名称:D(-)-Fructose
CAS:57-48-7
纯度:99% HPLC 包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
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产品介绍: 中文名称:D-果糖, 99%
英文名称:D-Fructose, 99%
CAS:57-48-7
包装信息:250g 备注:A17718
D-果糖生产厂家及价格列表
D-果糖_武汉克米克生物医药技术有限公司
价格:询价
2022/01/18 15:07:51
低聚果糖_武汉克米克生物医药技术有限公司
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2022/01/18 15:07:51
D-(-)-果糖
性状用途使用范围 MSDS 用途与合成方法 D-(-)-果糖价格(试剂级) 上下游产品信息
中文名称:D-(-)-果糖
中文同义词:D(-)-果糖;D-果糖(结晶果糖);果糖(果哌喃糖,左旋糖);高纤无糖糖浆;D-果糖, 分析标准品,99.5%;果糖,D-左旋糖,D-(-)-果糖,D-阿拉伯己酮糖,水果糖;左旋糖(果糖);结晶果糖厂家
英文名称:D(-)-Fructose
英文同义词:D-(-)-Fructose 〔Levulose〕;Fructose Standard, 1800ppm;Fructose Standard, 200ppm;Fructose Standard, 18000ppm;Fructose Standard, 100000ppm;Fructose Standard, 20000ppm;Fructose Standard, 1500ppm;Fructose Standard, 3000ppm
CAS号:57-48-7
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
EINECS号:200-333-3
相关类别:糖类(碳水化合物);调味剂(风味增强剂);食品添加剂;甜味剂;糖化学分析标准品;医药原料;生物化学;碳水化合物;其他生化试剂;基因组学和分子诊断;;标准品和标准物质;有机化学;各种化学试剂;碳水化合物类;食品和饮料标准品;碳水化合物合成;营养剂;生化试剂;生化试剂-碳水化合物类;其他原料;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Fructose;Sugars;Dextrins、Sugar & Carbohydrates;Carbohydrates & Derivatives;单糖;中药对照品;标准品;糖类;分析标准品;API;植物提取物;对照品;Food additive and Sweetener;Indolines ,Indoles;Food additives;对照品-中药对照品;原料;标准品 -中药标准品;生化试剂-蛋白质;医药、农药及染料中间体;化工原料
Mol文件:57-48-7.mol
D-(-)-果糖
D-(-)-果糖 性质
熔点 119-122 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -92.25 º (c=10,H2O,on dry sub.)
沸点 232.96°C (rough estimate)
密度 1.59
折射率 -92 ° (C=4, H2O)
储存条件 room temp
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形态Crystals or Crystalline Powder
酸度系数(pKa)pKa (18°): 12.06
颜色White
PH值5.0-7.0 (25℃, 0.1M in H2O)
旋光性 (optical activity)[α]20/D 93.5 to 91.0°, c = 10% in H2O
水溶解性 3750 g/L (20 ºC)
最大波长(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.04
λ: 280 nm Amax: 0.04
Merck 14,4273
BRN 1239004
稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKeyLKDRXBCSQODPBY-GWVKGMJFSA-N
CAS 数据库57-48-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息«beta»-D-Fructose(57-48-7)
EPA化学物质信息D-Fructose (57-48-7)
D-(-)-果糖 用途与合成方法
性状D-果糖为吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末,D-果糖又称左旋糖。由甜菜菊或蔗糖经酸解后分离而得的一种酮糖。D-果糖为糖类中最甜的糖。存在于许多水果及蜂蜜中,亦是存在于牛与人精液中惟一的糖,以呋喃糖和吡喃糖两种形式存在,在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。
用途D-果糖可用作营养型甜味剂;食品添加剂。加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种食品。由于有良好的吸湿性,故特别适用于需要保温的食品和用于糖果,以防止结晶发砂。D-果糖主要用于高级糖果和婴儿饮料。果糖有直接供给热能,补充体液及营养全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用,用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为药物外,也用于高级糖果,婴儿饮料中。果糖也用作生化试剂 。
使用范围D-果糖的添加量:根据国家标准,建议用量千分之一到千分之三
化学性质 吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末。味甜,甜度约为蔗糖的1.6倍,为糖类中最甜者。熔点(分解)103~105℃(β型)。密度约1.6g/cm3有α-和β-两种型式,前者旋光度[α]D20为-63.6°,后者旋光度[α]D20为-135.5°,水溶液平衡后的旋光度[α]D20为-92.3°。易溶于水,溶于甲醇(1g/14m1)和乙醇(1g/15m1),不溶于乙醚。
天然品存在于蜂蜜、水果等中。
用途 营养型甜味剂;加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种食品。由于有良好的吸湿性,故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果,以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。
用途 果糖有直接供给热能,补充体液及营养全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用,用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为药物外,也用于高级糖果,婴儿饮料中。果糖也用作生化试剂。
用途 营养性甜味剂;加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种食品。由于有良好的吸湿性,故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果,以防止结晶法砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。是葡萄糖的同分异构体,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。主要制备成果糖注射液、果糖氯化钠注射液、甘油果糖注射液等。
用途 生化和微生物研究用,硼酸的测定,细胞和昆虫细胞培养。
生产方法 果糖以游离的形态大量存在于水果的浆汁和糖蜜中,由菊芋水解可得到果糖。将含有果糖的多糖体菊粉(Inulin,在秋季,土木香,蒲公英,大丽花等根中菊粉含量可达40%之多)进行水解,生成果糖,经分离而得成品,这是生产果糖的方法之一。蔗糖是工业生产果糖最丰富的原料,用稀酸或转化酶水解蔗糖,从混杂有D-葡萄糖的溶液中析离果糖,果糖不易结晶,但它与氢氧化钙形成不溶性的复合物,分离后,通入二氧化碳,即可得到果糖结晶。利用蔗糖发酵制葡聚糖的发酵糖液,经毡袋过滤器过滤,送入乙醇蒸馏塔回收乙醇,蒸馏后的废糖液加0.25%(重量/体积)活性炭搅拌,待液温降至40℃以下进行离子交换,分离得到果糖。目前工业上大规模生产采用淀粉水解制备葡萄糖,经固定化葡萄糖异构酶转化为转化糖,其中含有42%果糖和58%葡萄糖,商业上称果葡萄糖浆或高果糖浆。它的甜度与蔗糖相当,但具有天然蜂蜜香味和生产成本低等特点,已广泛用于饮料和糖果糕点等食品工业。
生产方法 由含菊糖量高的菊科植物(如菊芋、菊苣等)加水分解而得。
由玉米糖浆经葡萄糖异构酶转化而成。
由葡萄糖经酸、碱或酶处理后异构化而成。
安全信息
危险品标志 C
危险类别码 34
安全说明 24/25-45-36/37/39-27-26
WGK Germany 3
RTECS号LS7120000
3
自燃温度360 °C
TSCA Yes
海关编码 17025000
MSDS信息
提供商语言
Fruit sugar 英文
SigmaAldrich 英文
ACROS 英文
ALFA 中文
ALFA 英文
D-(-)-果糖 价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2022/01/17F0060D-(-)-果糖
D-(-)-Fructose
57-48-725G125元
2022/01/17F0060D-(-)-果糖
D-(-)-Fructose
57-48-7500G255元
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