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三聚甘油单硬脂酸酯

三聚甘油单硬脂酸酯 更多供应商
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产品介绍: 中文名称:三聚甘油单硬脂酸酯
英文名称:Triglycerol Monostearate
CAS:26855-43-6
纯度:98%;99% 包装信息:1g;5g;25g;100g;250g;500g;1kg
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产品介绍: 英文名称:Triglycerol Monostearate
CAS:26855-43-6
纯度:90% 包装信息:10g;50g
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英文名称:Triglycerol Monostearate
CAS:26855-43-6
纯度:99% 包装信息:200kg:25kg;85KG
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产品介绍: 中文名称:三聚甘油单硬脂酸酯
英文名称:Triglycerol monostearate
CAS:26855-43-6
纯度:99% HPLC 包装信息:10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
公司名称: 上海麦克林生化科技有限公司  
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产品介绍: 中文名称:三聚甘油单硬脂酸酯
英文名称:Triglycerol monostearate
CAS:26855-43-6
纯度:98% 包装信息:25g
三聚甘油单硬脂酸酯专题
三聚甘油单硬脂酸酯的应用
三聚甘油单硬脂酸酯(PGFE)是一种非离子型表面活性剂,结构为是目前应用广泛的一种食品添加剂,它起到乳化、增稠、保鲜、延缓食品老化等作用,其HLB值在5至8,可以配置O/W和W/O乳液。三聚甘油单硬脂酸酯作为一种重要的食品乳化剂和添加剂,其在食品、制药
2020/4/10 9:57:12
三聚甘油单硬脂酸酯生产厂家及价格列表
三聚甘油单硬脂酸酯_河南沃咖斯生物科技有限公司
价格:询价
2021/10/22 14:05:15
三聚甘油单硬脂酸酯_武汉克米克生物医药技术有限公司
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2021/10/22 10:20:55
三聚甘油单硬脂酸酯
概述应用产品描述性质制备用途 专题
中文名称:三聚甘油单硬脂酸酯
中文同义词:三聚甘油单硬脂酸酯;聚甘油单硬脂酸酯;聚甘油-3 硬脂酸酯;食品级聚甘油单硬脂酸酯;聚甘油-3 单硬脂酸酯;三聚甘油单硬脂酸酯生产厂家;三聚甘油单硬脂酸酯厂家;三聚甘油单硬脂酸酯作用
英文名称:Triglycerol monostearate
英文同义词:octadecanoic acid monoester with triglycerol;POLYGLYCERYL-3 STEARATE;TGMS;Polyglycerol Esters Of Fatty Acids E475;polygycerol monostearate;octadecanoic acid,propane-1,2,3-triol;Triglycerol stearate;tripolyglyceryl monosterates polyglycerol
CAS号:26855-43-6
分子式:C27H54O8
分子量:506.71
EINECS号:000-000-0
相关类别:乳化剂;食品添加剂;酸度调节剂;化工原料;原料;化工试剂;emulsifier;有机化工原料;化妆品原料
Mol文件:26855-43-6.mol
三聚甘油单硬脂酸酯
三聚甘油单硬脂酸酯 性质
闪点 95 °C
三聚甘油单硬脂酸酯 用途与合成方法
概述三聚甘油单硬脂酸酯(PGFE)是一种非离子型表面活性剂,结构为是目前应用广泛的一种食品添加剂,它起到乳化、增稠、保鲜、延缓食品老化等作用,其HLB值在5至8,可以配置O/W和W/O乳液。
应用三聚甘油单硬脂酸酯作为一种重要的食品乳化剂和添加剂,其在食品、制药、塑料、纺织、化妆品、洗涤剂等行业有着很广泛的应用。
产品描述三聚甘油单硬脂酸酯作为W/O型食品乳化剂,具有良好乳化、分散作用,可用于糕点、面包,最大使用量0.1g/kg,也可用于冰淇淋,最大使用量3.0g/kg。现有的生产装置大多比较复杂,三聚甘油单硬脂酸酯作为分散剂,其生产装置优劣对于提高产品质量,减少副产物含量具有重要经济意义。
性质三聚甘油单硬脂酸酯为奶白色至淡黄色粉末或块状固体。易溶于水和乙醇等溶剂。本品属非离子界面活性剂,兼有亲水和亲油的双重特性,并具有耐高温、耐酸的特点。 用途:稳定剂、乳化剂、发泡剂、
制备

(1)在-0.09MPa压力下,将甘油和占甘油重量为0.4%复配混合碱性催化剂(质量比1:1的NaOH和NaH2PO2混合物)混合加热至250℃,浓缩脱水后,得到三聚甘油;

(2)在-0.09MPaa压力下,将10mol三聚甘油与0.1mol复配混合碱性催化剂(质量比1:1的NaOH和NaH2PO2混合物)加入反应釜,混合均匀,加热至60℃;

(3)在反应釜中通入氮气,将6mol回收三硬脂酸酯加入步骤(2)中三聚甘油和复配混合碱性催化剂混合物,升温至200℃搅拌,酯化反应6h后降温,冷却至常温,得到固体三聚甘油单硬脂酸酯。

用途三聚甘油单硬脂酸酯可用作稳定剂、乳化剂、发泡剂。
化学性质 浅黄色蜡状固体,无臭,味微甜。可溶于甘油、苯、丙二醇、热的乙醇和冷的乙酸乙酯,不溶于冷水,但在热水中搅拌可分散成乳浊液。HLB值为11.3(六聚)。大白鼠LD5020g/kg,Adl 0~25mg/kg(FAO/WHO.1994)。
用途 作W/O型食品乳化剂,具有良好分散、乳化作用,我国规定可用于雪糕、冰棍、冰淇淋、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料,最大使用量10.0g/kg。
用途 用于各种食品、化妆品作乳化剂、分散剂、起泡剂、消泡剂和稳定剂
生产方法 甘油经高温脱水缩合制得六聚甘油,再将六聚甘油与单硬脂酸酯酯化、脱色即得产品。
安全信息
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