GlucosylisoMaltol 基本信息
中文名称 | GlucosylisoMaltol |
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中文同义词 | 葡糖异麦芽糖醇 |
英文名称 | GlucosylisoMaltol |
英文同义词 | GlucosylisoMaltol;3-O-α-D-Glucosyl Isomaltol;Ethanone, 1-[3-(α-D-glucopyranosyloxy)-2-furanyl]-;α-D-Glucopyranosyl isomaltol |
CAS号 | 85559-61-1 |
分子式 | C12H16O8 |
分子量 | 288.25 |
EINECS号 | |
相关类别 | |
Mol文件 | 85559-61-1.mol |
结构式 |
GlucosylisoMaltol 性质
熔点 | 139-141°C |
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沸点 | 540.5±50.0 °C(Predicted) |
密度 | 1.510±0.06 g/cm3(Predicted) |
储存条件 | Hygroscopic, -20°C Freezer, Under inert atmosphere |
溶解度 | 可溶于DMSO(轻微)、甲醇(轻微、加热) |
形态 | 固体 |
酸度系数(pKa) | 12.66±0.70(Predicted) |
颜色 | 灰白色至浅米色 |
稳定性 | 吸湿性 |
安全信息
上游原料