硫酸钙

钙试剂的制备 称取于105～108℃下烘干2h的氯化钠10g，于研钵中研细，再称取0.1g钙，在同一研钵中与氯化钠混匀，贮于带盖棕色瓶中。
操作称取0.1g(称准至0.0002g)在250℃干燥至恒重的试样置于300ml锥形瓶中，加4ml盐酸试液(TS-117)、20ml水，加热溶解，加1滴甲基红试液(TS-149)，滴加10%氢氧化钾溶液至呈橙红色，并过量5ml，再加2：3三乙醇铵溶液10m]和少量钙试剂，用0.05mol/L EDTA二钠液滴定至溶液由酒红色变为纯蓝色。
计算含量(CaS()。计)(%)式中 c——EDTA二钠标准溶液的浓度，mol/L；
V——所耗EDTA二钠标准液的体积，ml；
W——试样质量，g；0.136l——硫酸钙的毫摩尔质量，g/mol。
几乎无毒(两种离子均为机体成分，溶解度亦低)。
GRAS(FDA，§184.1230，2000)。
ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。ADI不限制(EEC，1990)。
GB 14880-94，同“01202，甘油磷酸钙”。
GB 2760-1996：面粉处理1.5g./kg：豆制品GMP；过氧化苯甲酰的稀释剂，不限。
在食品加工中作凝固剂。用于制造豆腐，每升大豆约添加14～20g于豆乳内(过量会发生苦味)。按0.15%添加于小麦粉内，用作酵母食料、面团调节剂。添加于番茄、土豆罐头用作组织强化剂。酿造(啤酒)用水的硬化剂。酒的风味增强剂。
FAO/WHO(1984，mg/kg) 酪农干酪，稀奶油混合物为5g/kg；番茄罐头，片装800，整装450(单用或与其他固化剂合用量，以Ca计)。
FDA，§184.1230(%)：焙烤食品1.3；糖食和糖霜3.0；冷冻乳制甜食(或干粉)0.5；明胶和布丁制品0.4；谷类制品和面条0.5；加工蔬菜0.35；其他食品0.07。
美国BATF，27 CFR§240.1051，最高用量2g/L。
按日本规定，最高使用量≤1%(以Ca计)或本品4.30%以下。白色结晶性粉末。无气味。相对密度2.96。熔点1450℃。加热至100℃失去部分结晶水而成为半含水盐(CaS O₄?1/2H₂O)，称煅石膏。室温时重又成为二水盐，如再加热，则完全脱水成无水盐；即使再加水也不恢复。难溶于水(0.26g/100ml，18℃)，溶液皇中性，有涩味。微溶于甘油。不溶于乙醇。固化剂；干燥剂；面粉处理剂；成型助剂；膨松剂；pH调节剂；加工助剂；稳定剂；组织改进剂；增稠剂；色素；营养增补剂(钙质强化)；酵母食料；面团调节剂；螯合剂。主要用于生产水泥等建材用作分析试剂及吸湿剂我国规定作面粉处理剂(作为过氧化苯甲酰的稀释剂)，最大使用量1.5g/kg；作为凝固剂，可在豆制品和罐头食品中按生产需要适量使用。建材、水泥生产用同“石膏”。同“石膏”。将天然石膏矿除净杂质、混土，经煅烧、粉碎而得成品。
由天然石膏矿除净杂质、泥土于电炉上加热至300℃煅烧磨粉而得。
氨碱法的副产物氯化钙中加入硫酸钠，产物经精制而得。
有机酸制造时的副产物。例如，制造草酸时所得的草酸钙用硫酸分解，精制而得。有毒物质与重氮甲烷混合反应放热, 爆炸; 与磷化物混合高温自燃热分解排出有毒硫氧化物烟雾; 一种公害尘库房低温通风干燥水TWA 15 毫克/立方米 (总尘)