红花油,未氢化

浅黄色油脂。在21～27℃为液体.但如未经冬化处理过的，可有微量的蜡质，致使出现云雾状物。为已知油脂中亚油酸(人体必需脂肪酸之一)含量最高的一种(约占总脂肪酸的78%)。相对密度兹0.9211。溶于各种油脂溶剂。涂层剂；乳化剂；成型助剂；组织改进剂。由红花植物(Carthamus tirctorious)用机械压榨或溶剂萃取得粗油后，经提炼、脱色、脱臭以除去游离脂肪酸、磷脂、色素、臭味物质和其他非油脂物质而成。