食用碱式磷酸铝钠 基本信息
| 中文名称 | 食用碱式磷酸铝钠 |
|---|---|
| 中文同义词 | 食用碱式磷酸铝钠 |
| 英文名称 | sodium aluminium phosphate,basic,for food |
| 英文同义词 | sodium aluminium phosphate,basic,for food |
| CAS号 | |
| 分子式 | AlH8NaO16P4 |
| 分子量 | 437.920272 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | Cm磷化合物及磷酸盐;无机化工产品;无机盐 |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |  |
食用碱式磷酸铝钠 性质
化学性质
白色粉末。无臭。溶于盐酸，微溶于水。溶于水后，经过约4h，其溶解物中P2O5与AI的比值不同于原样品。用途
在食品工业中用作乳化剂。生产方法
磷酸法将食用碳酸钠溶液和精制氢氧化铝加入反应器中，在搅拌下将已除砷的精制稀磷酸缓慢加入加热进行反应，生成反应溶液，冷却至室温，过滤，除去杂质和未反应物。按反应计量补加食用纯碱，调整P、Na、Al的摩尔比，调好后保温，送去喷雾干燥，得到粉状成品，经冷却，制得食用碱式磷酸铝钠成品。