野生山葡萄籽提取物

野生山葡萄籽提取物以野生山葡萄籽为原料提取的产品，多酚类为主要活性成分，多酚类物质的主要成分有原花青素和白黎芦醇。多酚类物质具有显著的抗氧化、清除自由基的作用, 从而预防动脉硬化、冠心病、降低血清和肝脏的脂质、保护肝脏；对癌变过程中细胞和组织变异有抑制作用。野生山葡萄富含原花青素(也称缩合单宁, 属多酚类聚合物), 远高于其它栽培葡萄品种。野生山葡萄在中国吉林蕴藏量位居世界第一,现仅作为葡萄酒原料。民间经酿制后用于软化血管、防治动脉硬化、治疗气管炎等。

图1为野生山葡萄含有蛋白质、微量元素、维生素、低聚原花青素、白藜芦醇、黄酮、不饱和脂肪酸等。野生山葡多酚的提取
取野生山葡萄浆果, 粉碎研磨, 加75%甲醇(按料液比1∶15), 45 ℃浸提90min , 抽滤.滤渣再进行第2次提取.合并2次滤液, 真空浓缩.用AB-8大孔吸附树脂层析法提纯.以梯度浓度甲醇洗脱, 收集40%甲醇洗脱液, 真空浓缩并干燥, 得野生山葡萄多酚提取物粉末。
白藜芦醇提取工艺
野生山葡萄籽→石油醚脱脂→乙酸乙酯浸提→浓缩(回收乙酸乙酯)→白藜芦醇
提取野生山葡萄中的白藜芦醇最佳条件是: 采用乙酸乙酯作为溶剂, 提取最佳条件是温度60℃、提取时间40min、浸提2次、料液比为1∶40, 测得皮中白藜芦醇含量0.159mg/g, 籽中白藜芦醇含量0.036mg/g。做保健品可以降低心脏病、癌症、早衰、关节炎、高血压、老年痴呆、眼部退化性斑点和白内障等症状的发病危险。用在化妆品领域可以减少皱纹、祛斑、美白肌肤。本信息是由Chemicalbook的侍艳编辑整理。（2015-09-14）