戊酸丁酯

戊酸丁酯

中文名称戊酸丁酯
中文同义词戊酸丁酯;戊酸正丁酯;正戊酸丁酯;正戊酸正丁酯;戊酸丁酯(STANDARD FOR GC, ≥99.5% (GC));缬草酸丁酯;正戊酸正丁酯戊酸丁酯
英文名称BUTYL VALERATE
英文同义词n-butyl pentanoate;n-Butyl-n-valerate;Pentanoicacid,butylester;pentanoicacidbutylester;Valeric acid, butyl ester;BUTYL VALERATE;FEMA 2217;BUTYL VALERATE 98+%
CAS号591-68-4
分子式C9H18O2
分子量158.24
EINECS号209-728-5
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;羰基化合物;分析标准品;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;通用试剂;气相色谱标准品(色标);;日化原料;合成香料;有机化工原料
Mol文件591-68-4.mol
结构式戊酸丁酯 结构式

戊酸丁酯 性质

熔点-92.8°C
沸点186-187 °C (lit.)
密度0.868 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA2217 | BUTYL VALERATE
折射率n20/D 1.412(lit.)
闪点152 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)10.00% 的二丙二醇溶液。热带果香
香型fruity
水溶解性83.87mg/L(25 ºC)
JECFA Number160
LogP3.32
CAS 数据库591-68-4(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Pentanoic acid, butyl ester (591-68-4)

戊酸丁酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料3.0;冷饮2.6;糖果8.0;焙烤食品6.8。
FDA,§172.515:适量为限。
化学性质 
液体。呈醚香、苹果和覆盆子香气,略有甜味。沸点186.5℃,闪点62℃。溶于丙二醇,微溶于水。
天然品存在于生苹果、香蕉、白葡萄洒、生梨等中。
用途 
食品用香料。主要用于配制葡萄酒、苹果、树莓类香精。
生产方法 
由戊酸与正丁醇在浓硫酸存在下煮沸酯化而成。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码10-36/37/38
安全说明16-26-36
WGK Germany3
海关编码2915600000

MSDS信息

提供商 语言
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16B4322缬草酸丁酯
Butyl Valerate
591-68-425mL290元
2021/04/27B4322缬草酸丁酯
Butyl Valerate
591-68-4100mL995元
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