苯甲醛甘油缩醛
| 中文名称 | 苯甲醛甘油缩醛 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-苯基-1.3-二氧戊环-4-甲醇;(2-苯基-1,3-二氧戊环-4-基)甲醇 |
| 英文名称 | 2-PHENYL-1.3-DIOXOLANE-4-METHANOL |
| 英文同义词 | 2-phenyl-3-dioxolane-4-methanol;2-phenyl-m-dioxan-5-ol;BENZALDEHYDEGLYCERALACETAL;2-Phenyl-4-hydroxymethyl-1,3-dioxolane 95%;(2-Phenyl-1,3-dioxolane-4-yl)methanol;(2-phenyl-1,3-dioxolan-4-yl)methanol;1,2-BENZYLIDENEGLYCEROL;Benzaldehyde glycerin acetal |
| CAS号 | 1708-39-0 |
| 分子式 | C10H12O3 |
| 分子量 | 180.2 |
| EINECS号 | 216-962-1 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;香精香料;原料;苯甲醛甘油缩醛;化工;日化原料;化工中间体;化工材料 |
| Mol文件 | 1708-39-0.mol |
| 结构式 |  |
苯甲醛甘油缩醛 性质
| 熔点 | 84 °C |
|---|---|
| 沸点 | 280 °C(lit.) |
| 密度 | 1.185 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n20/D 1.538(lit.) |
| 闪点 | 113 °C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 酸度系数(pKa) | 14.20±0.10(Predicted) |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | 无色至淡黄色液体 |
| 气味 (Odor) | 温和的杏仁味 |
| 稳定性 | 在建议的储存条件下稳定。 |
| LogP | 0.976 (est) |
GRAS(FEMA)。
LD503150mg/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料21；冷饮24；糖果110；焙烤食品73；布丁类100；胶姆糖840。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
LD503150mg/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料21；冷饮24；糖果110；焙烤食品73；布丁类100；胶姆糖840。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质
无色至淡黄色粘稠液体，呈甜浆果和苦杏仁香气。沸点185℃，闪点74℃。溶于乙醇和精油。用途
GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏仁、浆果、桃子、杏子、果仁等香精。生产方法
由苯甲醛和甘油在磷酸催化下缩合而成。类别
易燃液体毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 3150 毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50: 1296 毫克/公斤可燃性危险特性
较易燃液体; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
通风低温干燥灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水安全信息
| RTECS号 | JI3325000 |
|---|---|
| 毒性 | LD50 orl-rat: 3150 mg/kg FCTXAV 14,699,76 |
上游原料