月桂酸乙酯

月桂酸乙酯

中文名称月桂酸乙酯
中文同义词十二酸乙酯;十二烷酸乙酯;月桂酸乙酯;月桂酸乙酯,99%;月桂酸乙酯(>98%,BR);十二酸乙酯(月桂酸乙酯);月桂酸乙酯十二酸乙酯;十二酸乙酯,98%
英文名称Ethyl laurate
英文同义词Ethyl n-dodecanoate;ethyl n-dodecanote;RARECHEM AL BI 0157;ETHYL LAURATE;Ethyl dodeconoate;ETHYL DODECYLATE;ETHYL DEDECANOATE;Lauric acid ethyl
CAS号106-33-2
分子式C14H28O2
分子量228.37
EINECS号203-386-0
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;酯类;芳烃;有机砌块;通用试剂;;其他生化试剂;香精香料;有机合成中间体;化工原料;生化试剂;化工产品-有机化工;有机原料;有机化工原料;原料;日化原料;化工材料;天然香料;通用生化试剂-脂类;有机中间体;单体香料
Mol文件106-33-2.mol
结构式月桂酸乙酯 结构式

月桂酸乙酯 性质

熔点-10 °C
沸点269 °C(lit.)
密度0.863
蒸气压0.1 hPa (60 °C)
折射率n20/D 1.432
FEMA2441 | ETHYL LAURATE
闪点>230 °F
储存条件Store below +30°C.
溶解度可溶于氯仿、乙酸乙酯
形态油状
颜色透明无色
气味 (Odor)甜糯花香
香型waxy
水溶解性insoluble
JECFA Number37
Merck14,3818
BRN1769671
Dielectric constant2.7(142℃)
LogP6.02
CAS 数据库106-33-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Dodecanoic acid, ethyl ester(106-33-2)
EPA化学物质信息Dodecanoic acid, ethyl ester (106-33-2)

月桂酸乙酯 用途与合成方法

月桂酸乙酯是一种无色或者浅黄色的油状液体,具有特殊的果香气味,在很多领域均有广泛应用,在食品领域和日用化学品领域广泛用作香精、香料使用,同时还可作为润滑剂、增塑剂、柔软剂和有机合成中间体使用。

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取114.2。
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。Adl 0~1mg/kg(FAO/WHO,1994)。FEMA(mg/kg):软饮料1.7;冷饮3.7;糖果17;焙烤食品17;布丁类4.4;胶姆糖39;酒类3.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
月桂酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至浅黄色、带花生香气的油状液体。 不溶于水,溶于乙醇,易溶于乙醚。
用途 
用作气相色谱固定液、香精,也用于有机合成
用途 
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、椰子、科涅克白兰地和坚果等型香精。亦为良好定香剂。
用途 
溶剂。也用作香精、香料、氨纶助剂及医药原料等的中间体。
生产方法 
由十二烷酰氯和乙醇,以镁为催化剂,在乙醚溶液中酯化而成。

安全信息

安全说明23-24/25
WGK Germany2
自燃温度>300 °C
TSCAYes
海关编码29159080
海关编码29341000
毒性LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg

MSDS信息

提供商 语言
中文
英文
英文
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16A11188十二酸乙酯, 98%
Ethyl dodecanoate, 98%
106-33-2100ml413元
2024/01/16A11188十二酸乙酯, 98%
Ethyl dodecanoate, 98%
106-33-2500ml1419元
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