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乙基香兰素

  • 重庆欣欣向荣精细化工有限公司

    2020/03/22
    食品添加剂
乙基香兰素 更多供应商
公司名称: 重庆欣欣向荣精细化工有限公司  黄金产品
联系电话: 40768223
产品介绍: 中文名称:乙基香兰素
英文名称:Ethyl vanillin
CAS:121-32-4
公司名称: 潍坊鼎弘医药科技有限公司  黄金产品
联系电话: 18663683121
产品介绍: 中文名称:乙基香兰素
CAS:121-32-4
纯度:99.5% 备注:1KG/袋/120
公司名称: 百灵威科技有限公司  
联系电话: 400-666-7788 010-82848833
产品介绍: 中文名称:3-乙氧基-4-羟基苯甲醛
英文名称:3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde, 99%
CAS:121-32-4
纯度:99% 包装信息:100G;25G;5G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
公司名称: 上海迈瑞尔化学技术有限公司  
联系电话: 400-660-8290 21-61259100
产品介绍: 中文名称:乙基香兰素
英文名称:3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
CAS:121-32-4
纯度:98% 包装信息:25g;500g 备注:B61021
公司名称: INTATRADE GmbH  
联系电话: +49 3493/605464
产品介绍: 英文名称:Ethyl vanillin; Veratrum aldehyde
CAS:121-32-4
备注:IS05548
乙基香兰素生产厂家及价格列表
乙基香兰素_陕西晨明生物科技有限公司
价格:¥135kg
2020/03/31 18:22:57
乙基儿茶醛_四川省维克奇生物科技有限公司
价格:询价
2020/03/31 16:15:51
乙基香兰素
含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 乙基香兰素价格(试剂级) 上下游产品信息
中文名称:乙基香兰素
中文同义词:乙基香兰素;3-乙氧基羟基苯甲醛 乙基香兰素;波旁醛;乙基儿茶醛;3-乙氧-4-羥苯甲醛;乙基香草素;乙基凡尼林;乙基香草醛
英文名称:Ethyl vanillin
英文同义词:AKOS BBS-00003203;AKOS B004185;FEMA 2464;FEMA 3107;ETHYLPROTAL;Ethyl protocatechualdehyde 3-ethyl ether;ETHYL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE;ETHYL VANILLIN
CAS号:121-32-4
分子式:C9H10O3
分子量:166.17
EINECS号:204-464-7
相关类别:有机化工原料;羰基化合物;化工产品-有机化工;食品添加剂;食品香料;合成香料;日用品;香料及香精;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;芳烃;有机砌块;植物提取物;通用试剂;;医药中间体;小分子抑制剂;芳香醛;香精香料;定香剂原料;化合物;生化试剂;中药对照品;化工原料;有机化工原料类;Flavor;Food Additives;Pharmaceutical Raw Materials;Food and Feed Additive;Food & Feed ADDITIVES;Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted)
Mol文件:121-32-4.mol
乙基香兰素
乙基香兰素 性质
熔点 76 °C
沸点 285°C
密度 1.1097 (rough estimate)
蒸气压<0.01 mm Hg ( 25 °C)
FEMA 2464 | ETHYL VANILLIN
折射率 1.4500 (estimate)
闪点 127°C
储存条件 Store below +30°C.
溶解度 2.82g/l
酸度系数(pKa)7.91±0.18(Predicted)
形态Fine Crystalline Powder
颜色White to off-white
水溶解性 slightly soluble
敏感性 Light Sensitive
Merck 14,3859
JECFA Number893
BRN 1073761
CAS 数据库121-32-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息3-Ethoxy-4-hydroxybenzadehyde(121-32-4)
EPA化学物质信息Ethyl vanillin (121-32-4)
乙基香兰素 用途与合成方法
含量分析将试样在五氧化磷中干燥4h后,准确称取该试样约300 mg,放人一125 ml圆锥烧瓶中,溶于50ml二甲基甲胺中。加百里酚蓝试液(TS-247)3滴,在磁力搅拌和预防大气中二氧化碳的措施下,用0.1 mol/L甲醇钠进行滴定。同时作空白试验。每Ml 0.1mol/L甲醇钠相当于乙基香兰素(C9H10O3)16.62 mg。
毒性LD50@1590~2000 mg/kg(大鼠,经口)。
MNL 1000 mg/kg(大鼠)。
ADI 0~3(FAO/WHO,1995)。
GRAS(FDA;§182.60,2000)。
使用限量FEMA(mg/kg):软饮料20;冷饮47;糖果65;焙烤食品63;布丁类74;胶姆糖110;酒类100;调味品250;香兰汁28000;糖霜和裱花层140~200。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乙基香兰素
较大婴儿和幼儿配方食品
食品用香料
5mg/100ml(100ml以即食食品计,生产企业应按照冲调比例折算成配方食品中的使用量)
乙基香兰素
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,具有强烈香荚兰豆香气。熔点77~78℃,沸点285℃,149~150℃(1.73kPa)。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、氯仿和碱液,微溶于水(50℃时1.3%),水溶液呈酸性。大白鼠经口LD50@1.59~2.0g/kg,MNL 1000mg/kg,Adl 0~3mg/kg(FAO/WHO,1994)。
用途 乙基香兰素是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,香气强度为香兰素的3~4倍,主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。在巧克力中使用量为250mg/kg;胶姆糖中110mg/kg;酒类饮料中100mg/kg;布丁类中74mg/kg;糖果中65mg/kg;烘烤食品中63mg/kg;冷饮中47mg/kg;软饮料中20mg/kg。
用途 广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用
用途 与香兰素基本相同。可作为增甜剂和定香剂使用,可用于甜花香、果子唇膏香,也用于需要甜奶香的配方作定香剂,有导致变色的性能,故忌入白色膏霜和香皂中。大量用于香荚兰豆型和巧克力型食用香精中。还用入奶油型、果香、烟糖、焦糖、坚果、朗姆等香味中,作增甜剂和定香剂。
用途 GB 2760—96规定暂时为允许使用的食用香料。主要用于配制香草、巧克力和汽水、冰淇淋等型香精。
按FAO/WHO(1 983)规定:可用于婴儿罐头食品和婴幼儿谷类加工制品,最高允许用量为70mg/kg(指粮食食品);可可粉和含糖可可粉、巧克力、可可液块,可可饼、可可涂层制品(少量用于调香)和奶油,用量以加工需要为限(GMP)。
用途 该品具有香兰素的香气,但较香兰素更为幽雅,且香气强度比香兰素高3-4倍,大部分用作点心、食品、饮料等的食品香料,也用于香水、化妆品、烟草上。大鼠口服LD50为>2000mg/kg。
生产方法 由邻乙氧基苯酚为原料制取。此法与香兰素的工艺过程相仿。也可使邻乙氧基苯酚与乙醛酸反应,再用氧化铜和苛性钠水溶液加热氧化生成乙基香兰素。由黄樟油素不但可以生产香兰素,也可以生产乙基香兰素。将黄樟油素(4-烯丙基-1,2-甲撑二氧基苯)与氢氧化钾的醇溶液在高压釜内加热,破坏其双氧环。然后以乙基硫酸钠与生成物的50%氢氧化钾溶液在150-155℃加热2-3h进行醚化。醚化后的酚类混合物溶于50%乙醇中,再加入少量硫酸回流加热使其水解生成浓馥香兰素及类异丁香酚。前者成鳞片状结晶析出,经过滤,再用50%乙醇重结晶,即得纯品。从滤液中分离出类异丁香酚溶于10%氢氧化钠溶液,加入间硝基苯磺酸钠回流加热3h,冷却后用稀硫酸酸化,即生成乙基香兰素。用苯萃取酸化生成的油状物,再用35%重亚硫钠溶液提取,酸化后重结晶即得成品。
生产方法 溶解儿茶酚乙醚与氢氧化钠于水中,逐渐加入氯仿,煮沸除去多余氯仿,溶液经酸化而析出树脂状物,过滤,滤渣用乙醚抽提,再用重亚硫酸盐法提纯,并用高压蒸汽除杂而得。
溶解原儿茶醛于无水乙醇中,加入氢氧化钾乙醇液和乙基硫酸钠,在压力釜中加热至130℃而成。去醇后用乙醚抽提,再用氢氧化钠液处理,以除去杂质。
由邻乙氧基苯酚、对亚硝基二甲基苯胺盐酸盐和六亚甲基四胺等缩合而成。
生产方法 以原儿茶醛为原料合成
将原儿茶醛溶解于无水乙醇中,加入乙基硫酸钠和氢氧化钾乙醇溶液,在高压釜内加热至135℃生成乙基香兰素。蒸馏回收乙醇后用乙醚萃取、分馏而得成品。
以邻乙氧基苯酚为原料合成(参见香兰素22017的合成)
相转移催化法 以邻乙氧基苯酚和氯仿为原料,加入适量的95%乙醇、叔胺和氢氧化钠,通过Reimer-Tieman反应合成乙基香兰素。乙醛酸法邻乙氧基苯酚与乙醛酸缩合,再在氧化铜和苛性钠水溶液中加热氧化生成乙基香兰素。
亚硝基法 由邻乙氧基苯酚、乌洛托品和对亚硝基二甲基苯氨盐酸盐缩合而得,用苯萃取反应混合物,减压蒸馏萃取液得粗乙基香兰素,用乙醇重结晶得成品乙基香兰素。该法副反应多,污染严重,原料成本高。该法工艺路线短,反应条件易于控制,工业上大多采用此法。产品单程收率64.4%。
三氯乙醛法邻乙氧基苯酚与三氯乙醛缩合得到3-乙氧基-4-羟基三氯甲基甲醇,碱性水解,再经氯化得乙基香兰素。
以黄樟油素为原料合成
黄樟油素(4-烯丙基-1,2-亚甲基二氧基苯)与氢氧化钾的甲醇溶液在高压釜内加热,破坏其双氧环。然后在150~155℃下以乙基硫酸钠与生成物的50%氢氧化钾溶液加热2~3h进行醚化。醚化物溶于50%的乙醇溶液,再加入少量硫酸加热回流使其水解,生成乙基香兰素和类异丁香酚。前者成鳞片状结晶析出,经过滤和50%乙醇重结晶,即得纯品乙基香兰素。滤液中分离得到类异丁香酚,溶于10%的氢氧化钠溶液,加人间硝基苯磺酸钠,加热回流3h,冷却后用稀硫酸酸化即生成乙基香兰素。先用苯萃取,然后用35%的重亚硫酸钠溶液提取萃取液,再经酸化、重结晶即得成品。该法原料丰富,但路线长,工艺复杂,有副产品异乙基香兰素生成,收率较低。
安全信息
危险品标志 Xn,Xi
危险类别码 22-36/37/38
安全说明 26-36
WGK Germany 1
RTECS号CU6125000
Hazard Note Harmful/Irritant/Light Sensitive
TSCA Yes
海关编码 29124200
毒害物质数据121-32-4(Hazardous Substances Data)
毒性LD50 orally in rats: >2000 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)
MSDS信息
提供商语言
3-乙氧基-4-羟基苯甲醛 中文
3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde 英文
SigmaAldrich 英文
ACROS 英文
ALFA 中文
ALFA 英文
乙基香兰素 价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2020/03/18A194783-乙氧基-4-羟基苯甲醛, 98%
3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde, 98%
121-32-425g139元
2020/03/18A194783-乙氧基-4-羟基苯甲醛, 98%
3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde, 98%
121-32-4100g179元
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