1,4-二甲基-4-乙酰基-1-环己烯
| 中文名称 | 1,4-二甲基-4-乙酰基-1-环己烯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 1,4-二甲基-4-乙酰基-1-环己烯;1-(1,4-二甲基环己-3-烯-1-基)乙酮 |
| 英文名称 | 1-(1,4-dimethylcyclohex-3-en-1-yl)ethan-1-one |
| 英文同义词 | 1-(1,4-dimethylcyclohex-3-en-1-yl)ethan-1-one;Ethanone, 1-(1,4-dimethyl-3-cyclohexen-1-yl)-;1,4-DIMETHYL-4-ACETYL-1-CYCLOHEXENE;4-Acetyl-1,4-dimethyl-1-cyclohexene;1-(1,4-Dimethylcyclohex-3-en-1-yl)ethanone |
| CAS号 | 43219-68-7 |
| 分子式 | C10H16O |
| 分子量 | 152.23 |
| EINECS号 | 256-150-4 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香 |
| Mol文件 | 43219-68-7.mol |
| 结构式 |  |
1,4-二甲基-4-乙酰基-1-环己烯 性质
| 沸点 | 205.2±29.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 0.909±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3449 | 1,4-DIMETHYL-4-ACETYL-1-CYCLOHEXENE |
| 气味 (Odor) | 果香味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 402 |
| LogP | 2.73 |
| EPA化学物质信息 | Ethanone, 1-(1,4-dimethyl-3-cyclohexen-1-yl)- (43219-68-7) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：冷饮、糖果、布丁类、乳制品，均2.0；焙烤制品3.0。
天然品存在于牛至草等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
1，4-二甲基-4-乙酰基-1-环己烯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。沸点208～211℃或82～89℃(1333Pa)。天然品存在于牛至草等中。
用途
GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。