4-乙烯基-2-甲氧基苯酚

4-乙烯基-2-甲氧基苯酚

中文名称4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
中文同义词2-甲氧基-4-乙烯苯酚;对乙烯基愈疮木酚;对乙烯基愈创木酚;2-甲氧基-4-乙烯基苯酚;2-甲氧基-4-乙烯基苯酚, 含稳定剂: 0.01% BHT;4-乙烯基-2-甲氧基-苯酚,对乙烯基愈疮木酚;2-甲氧基-4-乙烯基苯酚(4-乙烯基愈创木酚);2-甲氧基-4-乙烯苯酚, 97%, STAB. WITH 0.01% BHT
英文名称4-Hydroxy-3-methoxystyrene
英文同义词2-methoxy-4-vinyl-pheno;2-methoxy-4-vinylphenol (vinylguaiacol);2-metoxy-4-vinyl-phenol;4-ethenyl-2-methoxy-pheno;4-ethenyl-2-methoxy-Phenol;4-Vinyl-2-methoxyphenol (4-vinylguaiacol);o-methoxy-p-vinylphenol;Phenol, 2-methoxy-4-ethenyl
CAS号7786-61-0
分子式C9H10O2
分子量150.17
EINECS号232-101-2
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;香料;香精香料;酚类香料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;中间体;原料;合成香料;对照品;日化原料;标准品 -中药标准品;功能性添加剂化工原料;有机化工原料;香料-香料原料;化工材料;Pharmaceutical Raw Materials;Aromatic Phenols;phenol Flavor;M-N
Mol文件7786-61-0.mol
结构式4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 结构式

4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 性质

熔点25-29°C
沸点224 °C(lit.)
密度1.11 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2675 | 2-METHOXY-4-VINYLPHENOL
折射率n20/D 1.582(lit.)
闪点>230 °F
储存条件2-8°C
溶解度氯仿(少量溶解)、DMSO(少量溶解)、乙酸乙酯(少量溶解)、甲醇(少量溶解)
酸度系数(pKa)10.00±0.31(Predicted)
颜色无色至灰白色
气味 (Odor)0.10% 的二丙二醇溶液。甜辣果木香味
香型spicy
水溶解性Miscible with water.
JECFA Number725
BRN2044521
稳定性感光
LogP1.93
CAS 数据库7786-61-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息2-Methoxy-4-vinylphenol(7786-61-0)
EPA化学物质信息Phenol, 4-ethenyl-2-methoxy- (7786-61-0)

4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 用途与合成方法

4-乙烯基-2-甲氧基苯酚是一种芳香物质,是造成荞麦天然香气的化合物之一。 它也是(E)-N-[(4-羟基-3-甲氧基)-苯乙基]-3-[(3-甲氧基-4-O-β-D-吡喃葡萄糖基氧基)苯基]的主要热解产物之一;丙烯酰胺烟草中新的糖苷。可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。FEMA(mg/kg):软饮料0.25~3.0;冷饮0.25~11;糖果、焙烤食品1.0~8.0。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-甲氧基-4-乙烯基苯酚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡稻草黄色油状液体。呈强烈香辛料、丁香和发酵似香气,有炒花生气息。不溶于水,溶于油类,混溶于乙醇。沸点224℃或100℃(667Pa)。
天然品存在于玉米酒精发酵的挥发物中。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 
由香兰素和醋酐与醋酸钠反应后水解得3-甲氧基-4-羟基桂酸,再与喹啉在氢醌存在下加热脱羧基而成。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36
WGK Germany3
RTECS号SL8205000
TSCAYes
海关编码29095000

MSDS信息

提供商 语言
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/25HY-W0199404-乙烯基-2-甲氧基苯酚
2-Methoxy-4-vinylphenol
7786-61-0500mg350元
2024/01/25HY-W0199404-乙烯基-2-甲氧基苯酚
2-Methoxy-4-vinylphenol
7786-61-01g490元
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