1-O-Oleoyl-2-O,3-O-distearoylglycerol
| 中文名称 | 1-O-Oleoyl-2-O,3-O-distearoylglycerol |
|---|---|
| 中文同义词 | 化合物 1,2-DISTEAROYL-3-OLEOYL-RAC-GLYCEROL |
| 英文名称 | 1-O-Oleoyl-2-O,3-O-distearoylglycerol |
| 英文同义词 | 1,2-Bis(stearoyloxy)-3-(oleoyloxy)propane;1-O,2-O-Distearoyl-3-O-oleoylglycerol;1-Oleo-distearin;1-O-Oleoyl-2-O,3-O-distearoylglycerol;Glycerol 1,2-distearate 3-oleate;Glycerol 1-O-oleate 2-O,3-O-distearate;(Z)-3-(oleoyloxy)propane-1,2-diyl distearate;9-Octadecenoic acid (9Z)-, 2,3-bis[(1-oxooctadecyl)oxy]propyl ester |
| CAS号 | 2190-29-6 |
| 分子式 | C57H108O6 |
| 分子量 | 889.46 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 2190-29-6.mol |
| 结构式 |  |
1-O-Oleoyl-2-O,3-O-distearoylglycerol 性质
| 熔点 | 42 °C |
|---|---|
| 沸点 | 817.6±35.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 0.913±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 溶解度 | 二甲基甲酰胺：10mg/mL |
| 形态 | 固体 |
3-(Oleoyloxy)propane-1,2-diyl distearate (1,2-Stearin-3-Olein; TG(18:0/18:0/18:1))是一种三酰甘油，在 sn-1 和 sn-2 位含有硬脂酸（HY-B2219），在 sn-3 位含有油酸（HY-N1446）。它存在于可可脂和植物油中。