生育酚
中文名称 | 生育酚 |
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中文同义词 | [2R*(4R*,8R*)]-(+-)-3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-2H-1-苯并吡喃-6-醇;2,5,7,8-四甲基-2-(4′,8′,12′-三甲基十三烷基)苯并二氢吡喃-6-醇醋酸酯;醋酸Α-生育酚;生育酚醋酸酯;VE 30% 天然饲料级粉;生育酚;维生素E (生育酚、维他命戊);生育酚浓缩物 |
英文名称 | Tocopherol |
英文同义词 | (TOCOPHEROL);TOCOPHEROL, ALPHA-DL-;5,7,8-TRIMETHYLTOCOL;(+/-)-ALPHA-TOCOPHEROL;(+/-)-ALPHA-TOCOFEROL;ALPHA-TOCOPHEROLUM;ALPHA-DL-TOCOPHEROL;DL-VITAMIN E |
CAS号 | 1406-18-4 |
分子式 | C29H50O2 |
分子量 | 430.71 |
EINECS号 | 215-798-8 |
相关类别 | 细胞生物学试剂;营养强化剂;原料;对照品;食品添加剂;原料药;UVCBs-organic |
Mol文件 | 1406-18-4.mol |
结构式 |
生育酚 性质
熔点 | 292 °C |
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储存条件 | 0-6°C |
溶解度 | Soluble ((CH3)2CO, ethanol, CHCl3, (C2H5)2O), insoluble (water) |
气味 (Odor) | 典型植物油气味 |
LogP | 10.962 (est) |
CAS 数据库 | 1406-18-4(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | «alpha»-Tocopherol(1406-18-4) |
EPA化学物质信息 | Vitamin E (1406-18-4) |
生育酚又称维生素E。在天然的维生素E中,已知有7种异构体,常见者有4种,即α-、β-、γ-、δ-,通常所称的维生素E系指α-型。α-型活性最高,δ-型最低。
α-型有三种光学异构体。合成品为dl-体。浅黄色粘稠性油状透明液体。自然界存在于植物油中。相对分子质量430.69。相对密度0.950 (25℃)。熔点2~3℃。沸点350℃(分解)、140℃ (0.800×103Pa~1.333×103Pa)。折射率 1.5045(25℃)。不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙 酮、氯仿和油脂。在没有空气条件下,对热和碱稳定,100℃以下与酸不作用,但易被氧化,在空气中及光照下或用化学试剂可将其氧化成醌。 若在铁盐、银盐的存在下,这种作用会加速。大鼠经口LD5010000mg/kg。
生育酚是一种强抗氧化剂,能有效地阻止食物和消化道内脂肪酸的酸败,保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的伤害。维生素E是极好的自由基清除剂,能保护生物膜免受自由基攻击,是有效的抗衰老营养素。本品可提高肌体免疫力;保持血红细胞的完整性,促进血红细胞的生物合成;是细胞呼吸的必需促进因子,可保护肺组织免受空气污染;预防心血管病。维生素E又称生育酚,1936年伊文斯等从麦芽油中分离,1938年由卡诺等人工合成。在植物油、麦芽、杏仁、葵花籽和麦麸中含量丰富,花生油较少,青绿饲料如苜蓿、三叶草中含量较高,动植物油含量丰富。天然维生素E可分为α、β、γ、δ四种,其中以α-生育酚抗不育的活性最强。维生素E的作用是:
(1) 维持正常生殖功能,具有促进性腺发育,促成受孕和防止流产等作用,还可促进鱼类生殖系统的正常发育,尤其是鱼卵的成熟,减少水霉菌病发生及亲鱼的死亡。
(2) 维生素E是体内重要的抗氧化剂,能抑制自由基的产生,维持肌细胞正常功能,在脂肪酸的代谢过程中,可防止生成大量的不饱和脂肪酸过氧化物,因此可维持细胞膜的完整与功能。维生素E的抗氧化作用,还可以减少因脂肪酸败引起的鲤鱼瘦背病,降低稚鱼死亡率,防止影响脂肪积累。
(3) 保护上皮细胞及抗衰老作用,维生素E能保护上皮细胞免受氧化脂质的破坏,增强皮肤毛细血管抵抗力,并维持正常通透性,改善血流循环及抗衰老作用。
(4) 增强免疫功能,高剂量维生素E能促进免疫球蛋白的生成,提高对疫病的抵抗力,增强抗应激作用。
(5) 增强维生素A的利用,并促进动物正常生长发育和保持肌张力。
(6) 保护肝脏。
(7) 调节组织内呼吸功能,参与多种酶和生物化学反应。动物缺乏维生素E,会使各种机能发生障碍,主要表现为:
(1) 繁殖机能紊乱,精子数量减少,睾丸退化,不孕、流产,甚至丧失生殖能力。种蛋孵化率低、死胚增多。
(2) 犊牛、羔羊、猪、兔、禽引起肌肉萎缩及营养不良症或白肌病,血管平滑肌和心肌受损,引起心力衰竭,缺硒时能使症状加重。
(3) 血管和神经受损,雏鸡可发生脑软化和患渗出性素质病。
(4) 肝脏机能障碍,维生素E与硒同时缺乏时,则引起动物急性肝坏死,如果只缺乏其中之一,则为较轻的慢性病变。
(5) 脂肪组织软化、酸败,出现黄膘猪。
α-型有三种光学异构体。合成品为dl-体。浅黄色粘稠性油状透明液体。自然界存在于植物油中。相对分子质量430.69。相对密度0.950 (25℃)。熔点2~3℃。沸点350℃(分解)、140℃ (0.800×103Pa~1.333×103Pa)。折射率 1.5045(25℃)。不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙 酮、氯仿和油脂。在没有空气条件下,对热和碱稳定,100℃以下与酸不作用,但易被氧化,在空气中及光照下或用化学试剂可将其氧化成醌。 若在铁盐、银盐的存在下,这种作用会加速。大鼠经口LD5010000mg/kg。
生育酚是一种强抗氧化剂,能有效地阻止食物和消化道内脂肪酸的酸败,保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的伤害。维生素E是极好的自由基清除剂,能保护生物膜免受自由基攻击,是有效的抗衰老营养素。本品可提高肌体免疫力;保持血红细胞的完整性,促进血红细胞的生物合成;是细胞呼吸的必需促进因子,可保护肺组织免受空气污染;预防心血管病。维生素E又称生育酚,1936年伊文斯等从麦芽油中分离,1938年由卡诺等人工合成。在植物油、麦芽、杏仁、葵花籽和麦麸中含量丰富,花生油较少,青绿饲料如苜蓿、三叶草中含量较高,动植物油含量丰富。天然维生素E可分为α、β、γ、δ四种,其中以α-生育酚抗不育的活性最强。维生素E的作用是:
(1) 维持正常生殖功能,具有促进性腺发育,促成受孕和防止流产等作用,还可促进鱼类生殖系统的正常发育,尤其是鱼卵的成熟,减少水霉菌病发生及亲鱼的死亡。
(2) 维生素E是体内重要的抗氧化剂,能抑制自由基的产生,维持肌细胞正常功能,在脂肪酸的代谢过程中,可防止生成大量的不饱和脂肪酸过氧化物,因此可维持细胞膜的完整与功能。维生素E的抗氧化作用,还可以减少因脂肪酸败引起的鲤鱼瘦背病,降低稚鱼死亡率,防止影响脂肪积累。
(3) 保护上皮细胞及抗衰老作用,维生素E能保护上皮细胞免受氧化脂质的破坏,增强皮肤毛细血管抵抗力,并维持正常通透性,改善血流循环及抗衰老作用。
(4) 增强免疫功能,高剂量维生素E能促进免疫球蛋白的生成,提高对疫病的抵抗力,增强抗应激作用。
(5) 增强维生素A的利用,并促进动物正常生长发育和保持肌张力。
(6) 保护肝脏。
(7) 调节组织内呼吸功能,参与多种酶和生物化学反应。动物缺乏维生素E,会使各种机能发生障碍,主要表现为:
(1) 繁殖机能紊乱,精子数量减少,睾丸退化,不孕、流产,甚至丧失生殖能力。种蛋孵化率低、死胚增多。
(2) 犊牛、羔羊、猪、兔、禽引起肌肉萎缩及营养不良症或白肌病,血管平滑肌和心肌受损,引起心力衰竭,缺硒时能使症状加重。
(3) 血管和神经受损,雏鸡可发生脑软化和患渗出性素质病。
(4) 肝脏机能障碍,维生素E与硒同时缺乏时,则引起动物急性肝坏死,如果只缺乏其中之一,则为较轻的慢性病变。
(5) 脂肪组织软化、酸败,出现黄膘猪。
维生素E包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物,即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚。
维生素E用作医药,对防止动脉硬化、贫血、肝病、癌症等均有良好的医用价值;作为动物饲料添加剂,可提高繁殖能力;在食品方面用作方便面、人造奶油、奶粉、油脂等的抗氧化剂,也可与维生素A、维生素A脂肪酸酯等配合使用。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
生育酚
胶基糖果
胶基糖果中基础剂物质
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
生育酚
胶基糖果
胶基糖果中基础剂物质
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
维生素E
运动营养食品
营养强化剂
2.1-150mgα-TE
生产方法
可从小麦胚芽油、大豆油、棉籽油和米糠油等植物油中提取天然维生素E。也可由2,3,5-三甲基对苯二酚与植醇合成生育酚,经乙酰化、抽提精制得到。
安全信息
生育酚 化学药品说明书
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2023/03/20 | XW00590291 | 维生素E(常以醋酸酯形式存在) vitamin e 、(±)-α-tocopherol、(±)-5,7,8-trimethyltocol、2,5,7,8-tetramethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol | 1406-18-4 | 25ML | 314元 |