3,7-二甲基-6-辛烯醇丁酸酯
| 中文名称 | 3,7-二甲基-6-辛烯醇丁酸酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 3,7-二甲基-6-辛烯醇丁酸酯;香茅基丁酸酯;丁酸香茅酯;丁基香茅酯;3,7-二甲基辛-6-烯-1-基丁酸酯 |
| 英文名称 | CITRONELLYL BUTYRATE |
| 英文同义词 | 2,6-Dimethyl-2-octen-8-ol, butyrate;2,6-dimethyl-2-octen-8-ol,butyrate;2,6-Dimethyl-2-octen-8-yl butyrate;2,6-dimethyl-2-octen-8-ylbutyrate;2,6-dimethyl-2-octen-8-yl-n-butyrate;3,7-dimethyl-6-octen-1-obutyrate;3,7-Dimethyl-6-octenyl butyrate;3,7-DIMETHYLOCT-6-ENYL BUTANOATE |
| CAS号 | 141-16-2 |
| 分子式 | C14H26O2 |
| 分子量 | 226.35 |
| EINECS号 | 205-463-4 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;羰基化合物;化工原料;香精香料 |
| Mol文件 | 141-16-2.mol |
| 结构式 |  |
3,7-二甲基-6-辛烯醇丁酸酯 性质
| 熔点 | -22.4°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 245 °C(lit.) |
| 密度 | 0.873 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 10Pa at 25℃ |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2312 | CITRONELLYL BUTYRATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 气味 (Odor) | 甜甜的果香花香，天竺葵绿色蜡质 |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | 1.63mg/L at 20℃ |
| JECFA Number | 65 |
| LogP | 6.2 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 141-16-2(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 3,7-Dimethyl-6-octenyl butyrate (141-16-2) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸香茅酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈甚强烈玫瑰香气，带有苹果香味。沸点245℃，闪点100℃以上。旋光度±1°30’ 混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，几不溶于水。天然品存在于锡兰香茅油中。
用途
GB 2760—96允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、蜂蜜、香蕉、李和可乐型香精。生产方法
由香茅油真空分馏而得。安全信息
| 提供商 | 语言 |
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英文
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