2-戊酮
2-戊酮 性质
| 熔点 | -78 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 101-105 °C (lit.) |
| 密度 | 0.809 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气压 | 27 mm Hg ( 20 °C) |
| FEMA | 2842 | 2-PENTANONE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 45 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 水：20°C 时可溶72.6g/L（OECD 测试指南 105） |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。甜果香 酒香 木质香 |
| 相对极性 | 0.321 |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1.56-8.70%(V) |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.028ppm |
| 香型 | fruity |
| 水溶解性 | 43 g/L (20 ºC) |
| 最大波长(λmax) | λ: 330 nm Amax: 1.00 λ: 340 nm Amax: 0.10 λ: 350 nm Amax: 0.01 λ: 370-400 nm Amax: 0.005 |
| JECFA Number | 279 |
| Merck | 14,6114 |
| BRN | 506058 |
| Henry's Law Constant | 12.30 at 25.00 °C (headspace-GC, Straver and de Loos, 2005) |
| 暴露限值 | TLV-TWA 700 mg/m3 (200 ppm); STEL 875 mg/m3 (250 ppm) (ACGIH). |
| Dielectric constant | 16.8（14℃） |
| 稳定性 | 稳定的。高度易燃。注意闪点低。与强碱、氧化剂、还原剂不相容。 |
| LogP | 0.857 at 20℃ |
| CAS 数据库 | 107-87-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Pentanone(107-87-9) |
| EPA化学物质信息 | 2-Pentanone (107-87-9) |
甲丙酮可用作溶剂型胶粘剂的低毒快干溶剂。
与“2-庚酮(03576)”中含量分析法相同。惟试样量取1g。反应时间为室温下15min。计算时每毫升0.25mol/L硫酸相当于2-戊酮(C5H10O)43.06mg。或按气相色谱法(GT一10—4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。
LD50 3730mg/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料13；冷饮34；糖果32；焙烤食品32。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-戊酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
具酒和丙酮气味的无色液体。 微溶于水，与乙醇和乙醚相混溶。用途
GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制香蕉、菠萝、什锦水果等型香精。用途
该品是润滑油的优良脱蜡剂，也用作硝基喷漆、合成树脂涂料的溶剂以及有机合成的中间体。还用作萃取剂。用途
有机、医药合成中间体，可用于合成血管扩张药物伟哥Virga。用途
有机溶剂。萃取剂。用作溶剂、有机合成中间体生产方法
1.由2-仲戊醇脱氢而得。2.由丁酰乙酸乙酯与水共热制得。生产方法
由乙酸钙和丁酸钙的混合物予馏而得。由正己酸钠(或正己酸铵)用过氧化氢氧化而得。
类别
易燃液体毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 1600 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 1600 毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔 405 毫克 轻度爆炸物危险特性
与空气混合可爆可燃性危险特性
易燃; 火场释放辛辣刺激烟雾储运特性
储存在阴凉、通风良好区，远离热、引火源及不兼容物。当转装5加仑以上物质时，金属容器须接地。灭火剂
二氧化碳,化学干粉,酒精泡沫职业标准
TWA 700 毫克/立方米; STEL 875 毫克/立方米安全信息
| 危险品标志 | F,Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 11-22-36/37/38 |
| 安全说明 | 9-16-29-33-37/39-26 |
| 危险品运输编号 | UN 1249 3/PG 2 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | SA7875000 |
| 自燃温度 | 941 °F |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2914 19 90 |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | II |
| 毒害物质数据 | 107-87-9(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 orally in rats: 3.73 g/kg (Smyth) |
| 立即威胁生命和健康浓度 | 1,500 ppm |
| 提供商 | 语言 |
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