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异硫氰酸烯丙酯

异硫氰酸烯丙酯
含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
中文名称:异硫氰酸烯丙酯
中文同义词:硫氰酸酯;异硫代氰酸烯丙酯;丙烯基异硫氰酸酯;異硫氰酸烯丙酯;异硫代氰酸烯丙酯,94%;异硫氰烯丙酯/禁出口0308;异硫氰酸烯丙酯(芥末酯);异硫氰酸烯丙酯(芥茉酯)
英文名称:Allyl isothiocyanate
英文同义词:N-allyl isothiocyanate;1-Propene, 3-isothiocyanato-;allylisorhodanide;allylisosulfocyanate;Allyliso-sulfocyanate;allylisosulphocyanate;allylisothiocyanate,inhibited;allylisothiokyanat
CAS号:57-06-7
分子式:C4H5NS
分子量:99.15
EINECS号:200-309-2
相关类别:硫酯类香料;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;酯类;有机砌块;thioester Flavor;VIOFORM;香精香料中间体;中间体;异硫氰酸酯类;香精香料
Mol文件:57-06-7.mol
异硫氰酸烯丙酯
异硫氰酸烯丙酯 性质
熔点 -80 °C
沸点 151 °C
密度 1.013 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.529(lit.)
FEMA 2034 | ALLYL ISOTHIOCYANATE
闪点 115 °F
储存条件 2-8°C
形态Fine Crystalline Powder
颜色White
水溶解性 2 g/L (20 ºC)
敏感性 Moisture Sensitive
JECFA Number1560
Merck 14,295
BRN 773748
稳定性Stable. Combustible. Incompatible with oxidizing agents, acids, water, alcohols, strong bases, amines. Darkens on aging.
CAS 数据库57-06-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Allyl isothiocyanate(57-06-7)
EPA化学物质信息1-Propene, 3-isothiocyanato-(57-06-7)
异硫氰酸烯丙酯 用途与合成方法
含量分析准确称取试样约3g,加乙醇溶解后定容至100ml。取该液5ml,加氨试液(FS-13)5ml,再加0.1mol/L硝酸银50ml,装上回流冷凝器,在水浴上加热1h,冷却后加水定容至100ml,经干燥滤纸过滤。弃掉约10ml初滤液,准确量取中间段滤液50ml,加硝酸5ml和硫酸铁铵试液(TS-99)2ml,剩余硝酸银用0.1mol/L硫氰酸铵液滴定。同时用5ml乙醇代替试样进行空白试验。每Ml 0.1mol/L硝酸银相当于异硫氰酸烯丙酯(C4H5NS)4.958 mg。
毒性GRAS(FEMA)。
ADI 0~0.12(FAO/WHO,1994)。
LD50 310mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量FEMA(mg/kg):软饮料0.02~0.50;冷饮0.50;糖果0.50;焙烤食品5.2。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
异硫氰酸烯丙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 无色至淡黄色透明油状液体,贮藏期间颜色逐渐转深。有强烈的芥子似刺激性臭味和辣味。沸点88℃,凝固点-80℃,闪点43℃,无旋光性。混溶于乙醇、乙醚和二硫化碳。有防霉杀菌作用。
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制香辛料和芥子型香精,供泡菜、罐头、沙司、调味料等用。
用途 用于制备食品添加剂、医药、杀虫剂、杀菌剂等
用途 用作油膏和芥子硬膏的抗刺激剂,也用于有机合成
用途 主要用于食品方面,除用于合成芥末外,还可用于辣酱油类、肉类(肉食加工品)、醋腌食品以及其他调味品。一般不用其原品而稀释使用。如醋腌食品,其用量为腌汁的10万-40万分之一左右。在医药方面,如少量内服,由于刺激中枢神经而有兴奋作用,所以可用作晕厥、假死期的药物。另外还可用作助消化药、牙痛药、头痛药、催吐药。作为杀菌剂,对于淋球菌浓度为4000-32000分之一,对于链球菌为1/40000。另外还具有防霉或防腐蚀的作用。其效力与安息香酸、二氧化硫相同。此外,该品用于有机合成中间体、重氮感光纸助剂、杀虫剂及杀菌剂等方面。
生产方法 将烯丙基碘或烯丙基溴与硫氰酸钾溶于乙醇加热,待卤化钾完全析出后,加水,将异硫氰酸烯丙酯析出,蒸馏精制。实际收率为理论值的65%-70%。
生产方法 由黑芥子油酶解后精炼而成。
类别农药
毒性分级高毒
急性毒性口服-大鼠 LD50: 112 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 308 毫克/公斤
刺激数据眼睛-兔子 2 毫克 中度
可燃性危险特性明火、高热、氧化剂可燃;高热分解或遇酸放出氰化物气体
储运特性库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类、食品添加剂分开存放
灭火剂干粉、泡沫、二氧化碳、砂土。(禁用酸碱灭火剂)。
职业标准TWA 0.3 毫克/立方米; STEL 0.6 毫克/立方米
安全信息
危险品标志 T,N
危险类别码 10-24/25-36/37/38-42/43-50/53-43-23/24/25-34-25
安全说明 26-36/37-45-60-61-36/37/39-28B-24-16-23-7/8
危险品运输编号 UN 1545 6.1/PG 2
WGK Germany 3
RTECS号NX8225000
8-9-13-19
TSCA Yes
HazardClass 6.1
PackingGroup II
海关编码 29309070
毒害物质数据57-06-7(Hazardous Substances Data)
毒性LD50 orally in rats: 339 mg/kg (Jenner)
MSDS信息
提供商语言
异硫氰酸烯丙酯 中文
Allyl isothiocyanate 英文
SigmaAldrich 英文
ALFA 中文
ALFA 英文
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