异丁酸乙酯
中文名称 | 异丁酸乙酯 |
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中文同义词 | 乙基异丁酸酯;异丁酸乙酯;乙基-2-甲基丙酸酯;2-甲基丙酸乙酯;2-甲基丙酸乙酯(异丁酸乙酯);异丁酸乙酯 危险品;异丁酸乙酯,98%;天然异丁酸乙酯 |
英文名称 | Ethyl isobutyrate |
英文同义词 | 2-methyl-propanoicaciethylester;2-methyl-propionicaciethylester;Ethyl ester of 2-methyl-propanoic acid;Ethyl-2-methylpropanate;Propionic acid, 2-methyl-, ethyl ester;RARECHEM AL BI 0129;ETHYL ISOBUTYRATE 98+% NATURAL FCC;Ethyl #niso-butyrate |
CAS号 | 97-62-1 |
分子式 | C6H12O2 |
分子量 | 116.16 |
EINECS号 | 202-595-4 |
相关类别 | 酯类;羰基化合物;食品添加剂;医药原料;酯;植物提取物;有机硼化合物;中间体;Organics;Alphabetical Listings;E-F;Flavors and Fragrances;Certified Natural ProductsFlavors and Fragrances;C6 to C7;Carbonyl Compounds;Esters;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;有机化工原料;日化原料;合成香料;香精香料 |
Mol文件 | 97-62-1.mol |
结构式 |
异丁酸乙酯 性质
熔点 | -88°C |
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沸点 | 112-113 °C (lit.) |
密度 | 0.865 g/mL at 25 °C (lit.) |
蒸气密度 | 4.01 (vs air) |
蒸气压 | 40 mm Hg ( 33.8 °C) |
折射率 | n |
FEMA | 2428 | ETHYL ISOBUTYRATE |
闪点 | 57 °F |
储存条件 | Flammables area |
溶解度 | 酒精:混溶(lit.) |
形态 | 液体 |
颜色 | 透明无色 |
气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。甜美的酒香 |
香型 | fruity |
嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.000022ppm |
水溶解性 | Not miscible or difficult to mix in water. Soluble in alcohol. |
Merck | 14,3814 |
JECFA Number | 186 |
BRN | 773846 |
稳定性 | 易挥发的 |
LogP | 1.8 at 22.9℃ |
CAS 数据库 | 97-62-1(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Propanoic acid, 2-methyl-, ethyl ester(97-62-1) |
EPA化学物质信息 | Ethyl isobutyrate (97-62-1) |
按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.0g 。计算中的当量因子(e)取58.08。
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。
LD50800mg/kg(小鼠,皮下)。FEMA(mg/kg):软饮料10;冷饮25;糖果73;焙烤食品200;布丁类6.0;裱花层1.5。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
天然品存在于草莓、蜂蜜、糖蜜、啤酒和香槟酒等中。
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。
LD50800mg/kg(小鼠,皮下)。FEMA(mg/kg):软饮料10;冷饮25;糖果73;焙烤食品200;布丁类6.0;裱花层1.5。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
异丁酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色挥发性液体。呈水果和奶油香气。熔点-88℃,沸点112~113℃。微溶于水,能和大多数有机溶剂混溶。天然品存在于草莓、蜂蜜、糖蜜、啤酒和香槟酒等中。
用途
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油及草莓、樱桃等所有水果型香精。用途
用作溶剂,也用于有机合成用途
用作食品香精原料,也可用于香烟、日化产品或其他产品的香原料,同时也是一种优良的有机溶剂用途
用于有机合成和香料工业,也可用作溶剂。用途
用作食品香精原料,也可用于香烟、日化产品或其它产品的香原料,同时也是一种优良的有机溶剂生产方法
由异丁酸和无水乙醇酯化而得。将异丁酸和无水乙醇混匀后,小心加入浓硫酸,加热回流14h后,依次用水、饱和碳酸氢钠溶液、水洗涤,经无水硫酸镁干燥后,进行蒸馏,收集109-111℃馏分,得2-甲基丙酸乙酯,收率69%。生产方法
由异丁酸与乙醇在共沸条件下加热酯化后蒸馏而得。类别
易燃液体毒性分级
中毒急性毒性
腹腔- 小鼠 LD50: 800 毫克/ 公斤刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫安全信息
危险品标志 | F,Xi |
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危险类别码 | 11-36/37/38 |
安全说明 | 16-26-36-36/37/39 |
危险品运输编号 | UN 2385 3/PG 2 |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | NQ4675000 |
TSCA | Yes |
危险等级 | 3 |
包装类别 | II |
海关编码 | 29156000 |
提供商 | 语言 |
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