5-甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛
| 中文名称 | 5-甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛 |
|---|---|
| 中文同义词 | 5-(甲基硫代)-2-[(甲基硫代)甲基)]-2-戊烯醛;5-甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛;2-甲硫基甲基-5-甲硫基戊-2-烯醛 |
| 英文名称 | 5-(methylthio)-2-[(methylthio)methyl]pent-2-enal |
| 英文同义词 | 5-(methylthio)-2-[(methylthio)methyl]pent-2-enal;2-Pentenal, 5-(methylthio)-2-(methylthio)methyl-;2,8-DITHIANON-4-ENE-4-CARBOXALDEHYDE;(Z)-5-METHYLSULFANYL-2-(METHYLSULFANYLMETHYL)PENT-2-ENALMETHIALDOL;2，8-Dithionon-4-ene-4-canboxaldehyde;5-Methylthio-2-[(methylthio)methyl]-2-pentenal;2-Methylthiomethyl-5-methylthiopent-2-enal;2,8-DITHIANON-4-EN-4-CARBOXALDEHYDE |
| CAS号 | 59902-01-1 |
| 分子式 | C8H14OS2 |
| 分子量 | 190.33 |
| EINECS号 | 261-978-4 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香 |
| Mol文件 | 59902-01-1.mol |
| 结构式 |  |
5-甲硫基-2-甲硫甲基-2-戊烯醛 性质
| 沸点 | 318.2±42.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.061±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr) |
| FEMA | 3483 | 2,8-DITHIANON-4-EN-4-CARBOXALDEHYDE |
| JECFA Number | 471 |
| LogP | 2.19 |
| EPA化学物质信息 | 2-Pentenal, 5-(methylthio)-2-[(methylthio)methyl]- (59902-01-1) |