乙酸丙酯
| 中文名称 | 乙酸丙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 乙酸丙酯;醋酸正丙酯;醋酸丙酯;乙酸正丙酯;醋酸正丙酯,乙酸丙酯;醋酸丙脂;乙酸丙酯(醋酸正丙酯);醋酸正丙酸 |
| 英文名称 | Propyl acetate |
| 英文同义词 | PROPYL ACETATE;1-Acetoxypropane;1-propylacetate;octanpropylu;octanpropylu(polish);Propyl ester of acetic acid;Propylester kyseliny octove;propylesterkyselinyoctove |
| CAS号 | 109-60-4 |
| 分子式 | C5H10O2 |
| 分子量 | 102.13 |
| EINECS号 | 203-686-1 |
| 相关类别 | 酯;食品添加剂;有机羧酸及其衍生物;有机原料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;分析标准品;通用试剂;气相色谱标准品(色标) |
| Mol文件 | 109-60-4.mol |
| 结构式 |  |
乙酸丙酯 性质
| 熔点 | -95 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 102 °C (lit.) |
| 密度 | 0.888 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气密度 | 3.5 (vs air) |
| 蒸气压 | 25 mm Hg ( 20 °C) |
| FEMA | 2925 | PROPYL ACETATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 55 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 可溶于水 |
| 形态 | 液体 |
| 比重 | 0.889 (20/4℃) |
| 颜色 | APHA：≤15 |
| 气味 (Odor) | 温和的果味。 |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.24ppm |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1.7%, 37°F |
| 香型 | fruity |
| 水溶解性 | 2g/100 mL (20 ºC) |
| JECFA Number | 126 |
| Merck | 14,7841 |
| BRN | 1740764 |
| Henry's Law Constant | 5.54 at 37 °C (static headspace-GC, van Ruth et al., 2001) |
| 暴露限值 | TLV-TWA 200 ppm (～840 mg/m3) (ACGIH, MSHA, and OSHA); TLV-STEL 250 ppm (～1050 mg/m3) (ACGIH); IDLH 8000 ppm (NIOSH). |
| Dielectric constant | 6.3（20℃） |
| 稳定性 | 稳定的。高度易燃。可能与氧化剂剧烈反应。可能与空气形成爆炸性混合物。与强氧化剂、酸、碱不相容。 |
| LogP | 1.4 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 109-60-4(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | n-Propyl acetate(109-60-4) |
| EPA化学物质信息 | Propyl acetate (109-60-4) |
乙酸丙酯又称醋酸丙酯、醋酸正丙酯、乙酸正丙酯，无色澄清液体，具有柔和的水果香味。天然存在于草莓、香蕉和番茄中。溶于醇、酮、酯、油类等多数有机溶剂，可微溶于水。乙酸丙酯有两种异构体，即乙酸正丙酯和乙酸异丙酯。两者均为无色易流动透明液体。都有水果样香气。都存在于自然界中。根据Merck提供的资料，乙酸丙酯的急性毒性数据：口服LD509.37g/kg(大鼠)。按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。根据Merck提供的资料，乙酸丙酯的急性毒性数据：口服LD509.37g/kg(大鼠)。乙酸丙酯被FEMA认定为GRAS，FEMA编号2935，FDA也批准食用。FEMA(mg/kg)：软饮料4.0；冷饮16；糖果12；焙烤食品14。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，具有柔和的水果香味。 与醇、醚、酮、烃类互溶，微溶于水。用途
该品是缓和快干剂，用于弹性版印刷油墨和凹版印刷油墨，特别是用在降烯烃和聚酰胺薄膜印刷。还用作硝酸纤维素、氯化橡胶和热反应性酚醛塑料的溶剂。乙酸丙酯具有轻微果实香味。稀释后呈梨似香气。天然品存在于香蕉、蕃茄、复盆子等中。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制梨和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶剂。用途
大量用作涂料、油墨、硝基喷漆、清漆及各种树脂的优良溶剂，还应用于香精香料行业。GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。乙酸丙酯主要用以配制梨、蜜糖、香蕉、苹果、含醇饮料和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶剂。用途
醋酸正丙酯对多种合成树脂有优良的溶解能力，是乙基纤维素、硝酸纤维素、苯乙烯、甲基丙烯酸酯树脂等许多合成树脂的有效溶剂。醋酸正丙酯常用于有机合成，是用作涂料、印刷油墨等的溶剂，醋酸正丙酯也是工业常用的脱水剂。生产方法
由乙酸和丙醇酯化而得。在搪玻璃反应锅中，加入丙醇、乙酸和硫酸，加热回流10h，冷却后用甲醇钠中和至pH=7-8，经氯化钙干燥后进行常压分馏，收集105-115℃馏分，即为成品。生产方法
由正丙醇和醋酐在硫酸存在下酯化并蒸馏后，用饱和食盐水及碳酸氢钠液洗涤，再用无水硫酸钠脱水后精馏而得。类别
易燃液体毒性分级
低毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 9370 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50:8300 毫克/ 公斤刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克 轻度; 眼睛- 兔子 100 毫克/ 24 小时 轻度爆炸物危险特性
与空气混合可爆可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂职业标准
TWA 840 毫克/立方米; STEL 1050毫克/ 立方米安全信息
| 危险品标志 | F,Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 11-36-66-67 |
| 安全说明 | 16-26-29-33 |
| 危险品运输编号 | UN 1276 3/PG 2 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | AJ3675000 |
| 自燃温度 | 842 °F |
| Hazard Note | Irritant/Highly Flammable |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2915 39 00 |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | II |
| 毒害物质数据 | 109-60-4(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 in rats, mice (mg/kg): 9370, 8300 orally (Jenner) |
| 立即威胁生命和健康浓度 | 1,700 ppm |
| 提供商 | 语言 |
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