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丙酸钠

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丙酸钠 更多供应商
公司名称: 百灵威科技有限公司  
联系电话: 400-666-7788 +86-10-82848833
产品介绍: 中文名称:丙酸钠
英文名称:Sodium propionate, 99%
CAS:137-40-6
纯度:99% 包装信息:100G;2.5KG;500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
公司名称: 上海迈瑞尔化学技术有限公司  
联系电话: +86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-62670440(Beijing)
产品介绍: 英文名称:Propionic acid, sodiuM salt, 99.0-100.5%
CAS:137-40-6
纯度:99% 备注:14901
公司名称: 阿法埃莎(中国)化学有限公司  
联系电话: 400-610-6006; 021-67582000
产品介绍: 中文名称:丙酸钠, 99%
英文名称:SodiuM propionate, 99%
CAS:137-40-6
包装信息:500g 备注:A17440
公司名称: 梯希爱(上海)化成工业发展有限公司  
联系电话: 021-67121386 / 800-988-0390
产品介绍: 中文名称:丙酸钠
英文名称:Sodium Propionate
CAS:137-40-6
纯度:98.0% T 包装信息:25G,500G 备注:试剂级
公司名称: 北京大田丰拓化学技术有限公司  
联系电话: 13651141086; 86(10)60275028、60275820
产品介绍: CAS:137-40-6
纯度:CP
丙酸钠生产厂家及价格列表
丙酸钠_湖北兴银河化工有限公司
价格:¥1/吨
2015/03/16 11:21:08
丙酸钠_上海华美助剂有限公司禾申精细化工分公司
价格:¥20/公斤
2014/03/27 14:31:23
丙酸钠
食品防腐剂 含量分析 毒性 使用限量 MSDS 用途与合成方法 丙酸钠价格(试剂级) 上下游产品信息
中文名称:丙酸钠
中文同义词:丙酸鈉;丙酸钠,99%;丙酸钠/丙酸钠盐;丙酸钠 标准品;丙酸钠盐;丙酸钠
英文名称:Sodium propionate
英文同义词:keenate;Luprosil sodium salt;Mycoban;Napropion;Natriumpropionat;Ocuseptine;propianatedesodium;propiofar
CAS号:137-40-6
分子式:C3H5NaO2
分子量:96.06
EINECS号:205-290-4
相关类别:防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂;饲料添加剂;饲料贮存添加剂;化工助剂;皮革化学品;助剂;有机金属盐;分析试剂;通用试剂;羧酸盐;化学试剂;滴定;化合物;食品饲料添加剂;生化试剂;Food & Flavor Additives;Building Blocks;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acid Salts;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Food additives;Food additive
Mol文件:137-40-6.mol
丙酸钠
丙酸钠 性质
熔点 285-286 °C(lit.)
储存条件 Store at RT.
溶解度 H2O: 0.1 g/mL, clear
形态Crystalline Powder
颜色White
PH值8-9.5 (10g/l, H2O, 20℃)
水溶解性 995 g/L (20 ºC)
敏感性 Hygroscopic
Merck 14,8669
BRN 3566934
稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Hygroscopic.
CAS 数据库137-40-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Sodium propanoate(137-40-6)
EPA化学物质信息Propanoic acid, sodium salt(137-40-6)
丙酸钠 用途与合成方法
食品防腐剂丙酸钠是我国GB2760—1996规定允许使用的一种食品防腐剂及防霉剂,用于糕点、干酪;可以单独使用或与丙酸、山梨酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物质抑制剂;饲料添加剂等。外观为无色透明结晶或颗粒状结晶粉末,无味或略微有乙酸-丙酸-丁酸气味。对光和热稳定,在潮湿空气中易潮解。易溶于水(15℃时 100、100℃时150),溶于乙醇(15℃时4.4、100℃时8.4),微溶于丙酮(15℃时0.05),在酸性条件下最活泼,产生游离丙酸,具有抗菌作用,对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用,对酵母无效。其抑菌特性与丙酸相同。可用于糕点、豆制品、饺子皮、馄饨皮、生切面、干酪等的防腐防霉剂。杨梅罐头加工工艺中,用于浸泡杨梅。用于啤酒生产可以抑制不利的黏性物质生成。用法与用量:推荐用量0~2.5g/ kg。根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—1996),可用于糕点,最大使用量2.5g/kg;生面湿制品(生切面、馄饨皮,最大使用量0.25g/kg (以丙酸计);浸泡杨梅,最大使用量 30 ~50g/kg(以丙酸计)。一般使用 3%~5%丙酸钠溶液浸泡杨梅,浸泡后需要洗净才能用于加工杨梅罐头。丙酸钠对人体几乎无毒性。小鼠经口LD505100mg/kg。ADI不作限制性规定。质量标准: HG 2922—1999取代GB 7656—1987。含量(以干基计)99.0%~100.5%;干燥失重≤1.0%;铁≤0.003%;砷≤ 0.0003%;重金属≤0.001%;碱度(以碳酸钠计):通过试验。工业生产的丙酸钠是由氢氧化钠或碳酸钠中和丙酸溶液而得。还可以用于治疗皮肤霉菌病,测定转氨酶等。
含量分析称取预经105~C:干燥1h后的试样3g(称准至mg),放入一蒸馏烧瓶,加50%磷酸200ml。煮沸2h,收集馏出液。在蒸馏过程中经滴液漏斗加水,以保持瓶中容量约200ml。加酚酞试液(TS-167)作为指示剂,用1mol/L氢氧化钠滴定馏出液。每mL1mol/L Na()H相当于丙酸钠96.06mg。
毒性ADI 不作限制性规定(FAO/WHO,2001)。
LD50 5.1g/kg(小鼠,经口)。
GRAS(FDA,§184.1784,2000)。
使用限量GB 2760—96(g/kg):糕点2.5;浸泡杨梅30~50,用3%~5%水溶液浸渍,加工前需洗净,以丙酸计。
FAO/WHO(1984):加工干酪3000mg/kg。
EEC规定可用于乳制品、焙烤制品、干酪等。尚用作啤酒等的粘性物质抑阻剂。
化学性质 透明颗粒或结晶,有特异臭气。在湿空气中潮解。 易溶于水,微溶于醇。
用途 用作防腐剂,用于糕点、杨梅等防霉
用途 用作杀菌剂、防霉剂
用途 防腐剂;防霉剂。
用途 丙酸钠液湿酸型防腐剂,其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%,PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效,而对酵母几乎无效。此外,也作为食品的防腐剂。
用途 在制革中作蒙囿剂,以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。
用途 丙酸钠也是酸型食品防腐剂,其抑菌作用受环境pH值的影响。在pH值5.0时最小抑菌浓度为0.01%,pH值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效,而对酵母几乎无效。在食品工业中,可用于糕点的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸计,下同);在3%~5%的水溶液浸泡杨梅中最大使用量50g/kg。还可作饲料的防霉剂。
用途 杀菌剂、防霉剂。测定转氨酶。食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。
生产方法 碳酸钠粉末在中和锅中溶解,再加入丙酸中和至pH=7~8,中和温度70~100℃,中和时间2~3h。将中和液过滤除去不溶物,清液经浓缩、冷却、结晶、分离、干燥得成品。
CH3CH2COOH[Na2CO3]→CH3CH2COONa
生产方法 丙酸和碳酸钠在80-90℃反应2-3小时,pH=7-8,反应毕,经过滤、喷雾干燥得成品。
生产方法 将碳酸钠溶于热水中,在70℃慢慢加入丙酸,然后加热至沸,pH值应在6.8~7.3,脱色,过滤,减压浓缩,冷却,过滤,干燥即为成品。
生产方法 由丙酸与氢氧化钠或碳酸钠中和制得。
碳酸钠粉末在中和锅中溶解,再加入丙酸中和至PH=7-8,中和温度70-100℃,中和时间2-3h。中和液过滤除去不溶物,清夜经浓缩、冷却、结晶、分离、干燥得成品。
生产方法 由氢氧化钠或碳酸钠中和丙酸溶液而得。
类别有毒物质
毒性分级低毒
急性毒性口服-小鼠 LD50: 6332 毫克/公斤
可燃性危险特性可燃, 火场排出含氧化钠辛辣刺激烟雾
储运特性库房低温, 通风, 干燥
灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
安全信息
危险品标志 Xn
危险类别码 21-38-36/37/38
安全说明 36/37-36/37/39-26-36
WGK Germany 1
RTECS号UF7525000
3
TSCA Yes
毒害物质数据137-40-6(Hazardous Substances Data)
MSDS信息
提供商语言
Sodium propionate 英文
SigmaAldrich 英文
ACROS 英文
ALFA 中文
ALFA 英文
丙酸钠 价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2018/06/12P0512丙酸钠
Sodium Propionate
137-40-625G105元
2018/06/12P0512丙酸钠
Sodium Propionate
137-40-6500G195元
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