3-辛烯-2-酮
| 中文名称 | 3-辛烯-2-酮 |
|---|---|
| 中文同义词 | 3-辛烯-2-酮;3-辛烯-2-酮,97%;辛-3-烯-2-酮 |
| 英文名称 | 3-OCTEN-2-ONE |
| 英文同义词 | 3-OCTEN-2-ONE;TRANS-3-OCTEN-2-ONE;oct-3-en-2-one;3-OCTEN-2-ONE 98%;3-Octen-2-one,98%;1-Hexenyl methyl ketone;(3E)-3-Octen-2-one;FEMA 3416 |
| CAS号 | 1669-44-9 |
| 分子式 | C8H14O |
| 分子量 | 126.2 |
| EINECS号 | 216-793-3 |
| 相关类别 | 有机砌块;酮;通用试剂 |
| Mol文件 | 1669-44-9.mol |
| 结构式 |  |
3-辛烯-2-酮 性质
| 熔点 | -66.9°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 100 °C18 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.857 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3416 | 3-OCTEN-2-ONE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 130 °F |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至黄色至绿色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。草本甜混合辛辣味 |
| 香型 | earthy |
| JECFA Number | 1128 |
| BRN | 1742230 |
| LogP | 2.16 |
| CAS 数据库 | 1669-44-9(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 3-Octen-2-one (1669-44-9) |
3-辛烯-2-酮是一种直链α,β-不饱和甲基酮，其广泛存在于自然界中，是一种天然香料，被广泛应用于浆果和果香型香精中。
3-辛烯-2-酮的制备操作参考下述3-癸烯-2-酮的制备，不同的是将正庚醛替换成正己醛：
往2000mL的四口反应瓶内，加入丙酮(750g，12.78mol），DIMCARB （200g，1.48mol）（CAS号4137-10-4），在25℃下，以0.056g/s的速度向反应瓶中滴加正庚醛（200g，1.70mol）和丙酮（250g，4.26mol）的混合液，滴完后保温反应，整个缩合反应时间为15小时。然后在50℃左右减 压除去丙酮。除去丙酮后将所得的物料降温至30℃，缓慢滴加150g的30 重量%的乙酸水溶液，滴加2小时，滴完后搅拌1小时，静置，分去下层水 相，加100g水，用NaOH溶液调pH值至8左右，分去水相。将所得到的 有机相用玻璃精馏柱进行精馏，表压为80Pa，温度为78-85℃。除去少量前 馏分，接收得到229g主馏分。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-37-26 |
| 危险品运输编号 | UN 1224 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29337900 |
| 提供商 | 语言 |
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